Cupcakes de fresones con frosting de fresones (Sin huevos, sin leche, sin mantequilla)



INGREDIENTES

300 gr. de harina

220 gr. de azúcar moreno

2 cucharaditas de levadura química

1/2 cucharadita de bicarbonato

190 ml de bebida de avena

120 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de esencia de vainilla

Fresones troceados pequeños

Frosting:

125 gr. de margarina de aceite de oliva

125 gr. de azúcar glas

100 gr. de fresones machacados

PREPARACIÓN

Horno 180º.

En un bol, mezclar los ingredientes sólidos, la harina,el azúcar, le levadura y el bicarbonato.

Añadir los ingredientes líquidos, la bebida de avena, el aceite y la vainilla.

Remover bien hasta que todo quede homogéneo. No trabajar demasiado la masa.

Agregar los fresones y unir bien.

Poner cápsulas de papel en un molde de muffins y llenarlas 2/3.

Hornear 20/25 minutos.

Enfriar en rejilla.

Frosting:

Batir la margarina unos minutos con varillas hasta que esté cremosa.

Añadir en varias tandas el azúcar tamizado.

Echar los fresones y seguir batiendo hasta que tenga un color rosado.

Poner en manga pastelera y ponerlo en los cupcakes una vez fríos.

Bon appétit!!

Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos