INGREDIENTES:
200 gr de harina
200 gr de azúcar
150 ml de aceite
2 gaseosas (2 de cada color)
4 huevos L
3 mandarinas
PREPARACIÓN:
Primero lavamos bien las mandarinas y rallamos la piel para luego echarla.
Hacemos el zumo de las mandarinas, con 50 ml o 100 ml nos sobra.
Ahora ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos bien, le añadimos también el zumo de las mandarinas y la piel rayada que teníamos reservada y volvemos a batir.
Ahora le toca el turno al aceite y la harina con las gaseosas, batimos todo muy bien.
Vamos calentando el horno a 180º , ponemos la mezcla en unos moldes para magdalenas y las metemos al horno, yo las dejo entre 10 y 15 minutos, las voy mirando y con un pincho compruebo si estan hechas.
Fuente: este post proviene de Dulce Miranda, donde puedes consultar el contenido original.
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