Cupcakes de Platano y Chocolate

¡¡Hola a todos!!
Hoy es viernes de receta y os traigo una chocolateada: Cupcakes de plátano con chocolate. He de confesaros que el bizcocho de este cupcake es el más jugoso de todos los que he hecho hasta ahora, está...Mmmm!!
Y me alegro muchísimo, porque estos cupcakes han sido el primer "encargo" que he recibido.
Mi mejor amiga Cris y sus compañeras de trabajo van hoy a ver a una compañera suya que ha tenido un bebé (¡que casualmente se llama Emma!), así que ha pensado en llevarle cupcakes y ¡yo encantada! Me he puesto manos a la obra. Como son todas profes de inglés, le hemos dado el toque de la bandera de Inglaterra (bueno, la bandera la ha hecho Cris, ¡no le vamos a quitar su mérito!) el resto muy "girly", que la ocasión lo merece, en tonos rosa y blanco. ¡Espero que os gusten! Y sobre todo a la nueva mamá.
De momento ahí va la receta de los cupcakes de plátano y chocolate ¡¡más buenos del muuuundo!!
Imagen 0


My Cute Cakes)

Ingredientes:
75 gr mantequilla a temperatura ambiente
120 gr azúcar blanco
120 gr harina de respostería
25 gr cacao en polvo (yo uso el de la marca Valor)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
1 huevo L
75 ml leche semidesnatada
1 1/2 plátano maduro mediano
Para el Buttercream:
250 gr icing sugar o azúcar glas
75 gr mantequilla a temperatura ambiente
1/2 plátano maduro mediano
75 ml leche semidesnatada
****
Precalentamos el horno a 170º C con la opción arriba y abajo y sin ventilador. Colocamos las cápsulas en el molde para cupcakes. Troceamos el plátano, chafamos bien con un tenedor y reservamos. Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura y reservamos también. Batimos la mantequilla y el azúcar y cuando estén bien mezclados añadimos el huevo y la vainilla y batimos hasta que se integren. Seguidamente, añadimos la mitad de la harina con la levadura y el cacao, batimos a ritmo suave, añadimos la leche y luego el resto de harina hasta que se mezcle todo bien. Finalmente, añadimos el plátano triturado y removemos con una espátula.
Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos durante 20-25 minutos aproximadamente a 170ºC.
Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Mientras se hacen los cupcakes en el horno, hacemos la buttercream. Tamizamos el azúcar glass y batimos con la mantequilla, un minuto a velocidad baja y luego 2-3 a velocidad media, hasta que la mantequilla se vuelva blanquecina. Añadimos el plátano triturado completamente y batimos unos 5 minutos hasta que quede cremoso. Una vez listo, metemos en la manga pastelera y decoramos. Yo he utilizado la boquilla Wilton 1M y he añadido la decoración que hice el otro día de molinillo de viento (podéis ver el tutorial aquí)
Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Ah! Que no me olvido de los cupcakes decorados para el nacimiento de Emma. Tutorial de esta decoración, en breve.
Imagen 0


¡Nos leemos! ¡¡Hasta pronto!!
Imagen 0


PD. Con este post participo en la fiesta de enlaces de Personalizacion de blogs
Fuente: este post proviene de Emmas_Cupcakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡¡Hola a todos!! El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de cupcakes saludables, muchas veces pensamos que los Cupcakes son la mezcla de azúcar con mil calorías. Ho ...

¡Hola a todos! Hoy indagando por la red, y como se acerca Halloween, me he decidido a hacer una entrada colaborativa de diferentes cupcakes con decoración para esta fiesta que cada vez va entrando más ...

¡Hola a todos! El día de hoy les traigo algunas recetas de Cupcakes hechos con galletas en colaboración con otros blogs. Para empezar os enseño unos cupcakes de los que me he enamorado nada mas verlos ...

¡¡Hola a todos!! Una de las cosas que más me gustan como ya sabéis son los Cupcakes, me los puedo comer de todos los sabores y colores. Pero la verdad es que los que disfruto muchísimo es de los de Ch ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Esta semana se me ha pasado volando y entre un viaje de trabajo a la Coruña y unos pedidos para el fin de semana no me ha dado tiempo a poner nada en el blog. Menos mal que eso no pasará la semana que viene, ayer dejé un par de post programados jeje. Pues eso que ya es lunes otras vez y ya toca una recetilla para nuestra sección "Las recetas claras y el chocolate espeso". Esta receta me ...

recetas postres cream cheese frosting cream cheese frosting de plátano ...

Holaaaa, ¿cómo estáis? yo ya estoy cansada de el frío, tengo unas ganas locas de que llegue el verano... pero claro, antes de llegar al verano hay que pasar por la primavera, y para mí, es una época horrorosa porque soy alérgica al polen, sí sí, me paso los días estornudando y con un picor de ojos insoportable, jejejeje... Pero bueno, hay que alegrarse la vida con unos dulces, porque qué haríamos ...

general celiacos cupcakes de platano y chocolate sin gluten ...

Con el tiempo me estoy aficionando mucho a los pasteles, los cupcakes porque son muy sencillos, las tartas porque son preciosas, los postres, en general, porque están tan ricos!!! y además hacen tan, tan felices a los demás, aquí quedamos todos contentos, unos porque somos cocinillas y otros porque comen gustosos lo que les cocino. Hoy el cupcake no tiene de nada, no da tiempo porque la niños ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Os ha pasado alguna vez que viendo postres por pinterest sentís un flechazo con alguno y hasta que no lo hacéis no os quedáis tranquilas? pues eso me pasó a mí con los Triffles desde el primer momento que lo vi me dije esto tengo que hacerlo sí o sí aunque sea una booooomba calórica,pero como el verano ya pasó podemos permitirnos algún caprichito. El Triffle es un postre típico británico que va in ...

cupcakes cupcakes de fresa y chocolate blanco fresa ...
Cupcakes de fresa y chocolate blanco

Lo primero de todo decir "Hola" que llevo muuuuuuuucho tiempo desaparecida. En menos de un año en mi vida han pasado una serie de cosas que me han llevado a no tener tiempo para escribir en el blog: me casé, me fui de luna de miel y nada más volver empecé mi nueva aventura: E"cakes. Y es que he abierto una tienda de sugarcraft en Sevilla, tengo ganas de haceros un post para que veái ...

general cupcakes postres y dulces

¡¡Ya están aquí mis primeros Cupcakes!! jajaja. Sí, era una asignatura pendiente que tenía y que aún no había probado (que no Aprobado :P jajaja). El caso es que me apetecía mucho hacerlos y saber qué tal era la experiencia. Y ya por fin puedo decirlo: me ha gustado mucho :) Sé que tengo que mejorar en muchos aspectos, pero creo que para ser los primeros no están mal. Ya me diréis vosotros qué os ...

general bolleria chocolate ...

Ahora si que si, esta es la última receta en unos días. El martes ya por fin nos marchamos de vacaciones!! Así que mañana tocará ultimar detallitos, maletas, además de una cena que os contaré a la vuelta. Como en unos días vamos a cambiar nuestra alimentación, antes de marchar una de cupcakes!!! jejeje Prometo a la vuelta contaros todo, todo lo que veamos y por supuesto lo que comamos por China, ...

recetas postres

INGREDIENTES: (6 personas) 3 plátanos 10-15 fresas 100 gr chocolate ELABORACIÓN: Partimos el plátano en cuatro o cinco trozos. Lavamos las fresas y le quitamos el ratito. Cogemos los palitos de la brocheta y vamos intercalando trozo de plátano y fresa. Podéis hacerlas sólo con plátano o con fresas. Derretimos el chocolate y cubrimos con hilos de chocolate cada brocheta. Podemos acompañar con nata ...

cupcakes manzana recetas postres

¡¡Buenas a todos!! ¡Hoy es viernes de receta! Como ya os comenté el otro día, a partir de ahora voy a escribir un tutorial los miercoles y una receta los viernes. Eso fijo, y si luego puedo con otro post más, ¡mejor! Ya sabéis que mi hija Emma es muy buena, y me deja tiempo libre, pero vamos, ¡tampoco tanto! jejeje Hoy he hecho una receta de Cupcakes de manzana. Llevo tiempo queriéndolos hacer por ...