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Cupcakes red velvet con Árbol de Navidad

En Navidad nos gusta sorprender a los comensales en las comidas familiares o con los amigos, con platos y postres nuevos y vistosos. Por ello esta semana traigo estos bonitos cupcakes con forma de árbol de navidad, con su nieve a los pies y sus bolitas y estrella en las ramas. Son unos cupcakes red velvet con sabor a frambuesa que además de deliciosos quedarán de lo más vistosos en tu mesa.

Recordad que el truco para que los cupcakes red velvet queden rojos también por fuera es poner una bandeja de horno unos 10 cm por encima de los cupcakes, para que el gratinador del horno no dore la parte exterior de los mismos y puedan conservar ese precioso tono rojo. 

Ingredientes para 12 cupcakes red velvet:

60 g de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de levadura tipo Royal (9 gramos)

160 g de harina común

120 g de azúcar

150 ml de leche

colorante rojo tipo wilton

aroma de frambuesa
Para la decoración:

90 g de queso fresco tipo Philadelphia

80 g de mantequilla

200 g de azúcar

mikado de chocolate

100 g de chocolate blanco

coco rallado

colorante verde tipo Wilton

bolitas y estrellitas de colores

Utensilios que utilizo:
Bandeja para cupcakes
Batidora – Amasadora
Pack de colorantes



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Cupcake red velvet árbol de navidad – Cocina con Gemma


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