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Curiosidades del cerdo

El primer país en el que el cerdo se hizo célebre y comenzó a consumirse fue en China. Ha sido un animal de fácil crianza y ha provisto de los principales nutrientes a granjeros chinos. En este país el cerdo ha sido tan venerado y apreciado que ha sido símbolo de hogar. En su consumo, el antecesor del cerdo fue el jabalí. El cerdo comenzó a consumirse por su facilidad para cuidarlo y criarlo en. ...

Variado

10 curiosidades sobre comida en lo que estamos EQUIVOCADOS

La miel no tiene caducidad, nunca se pone mala.El néctar, el primer material recolectado por las abejas para hacer la miel, es naturalmente muy alto en agua. A través del proceso de hacer miel, las abejas juegan un papel importante en la eliminación de esta humedad al batir sus alas para secar literalmente el néctar. La composición química del estómago de las abejas también juega un papel importan ...

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El té marroquí y algunas curiosidades

En este artículo describiremos como hacer un buen té marroquí, una de las bebidas más famosas de Marruecos Ingredientes (para dos personas) – Medio litro de agua – 1 cucharada rasa de té verde chino (tipo Gunpowder) – Entre 4 y 6 cucharadas de azúcar – Un ramillete de hierbabuena Preparación En primer lugar echamos una cucharada de té en la tetera, a la que añadimos 100. ...

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ESTRELLA MICHELíN #curiosidades gastronómicas

Para muchos de nosotros poder saborear alguno de los seguro deliciosos platos de los establecimientos galardonados con la afamada estrella michelín resulta si no inalcanzable, sí un considerable esfuerzo, que hace que lo vayamos retrasando y retrasando. Y es que todo sería diferente si la cuenta final, en alguno de esos restaurantes no superara los 10 euros, ¿verdad?. Pues este es el extraño caso. ...

10 Curiosidades del cochinillo

La piel es un manjar  Si si, ¡la piel se come! si el cochinillo está en su punto es como comer cortezas crujientes. El cochinillo asado se puede congelar Nuestro cochinillo puede congelarse sin problemas ya que el punto de asado que le falta no se le ha dado y por lo tanto todavía no está hecho completamente, diferente sería congelarlo después de asarse y nada recomendable. El cochinillo asado s ...

Cocina para novatos Colaboraciones Postres ...

15 recetas de torrijas curiosas para chuparse los dedos!

15 recetas de torrijas curiosas para chuparse los dedos!Que el poder de la torrija te acompañe! Las torrijas son uno de los dulces estrella y más populares en la Semana Santa y Cuaresma en la gastronomía española, así como los dulces y postres tradicionales de toda la vida como el arroz con leche, las rosquillas, las natillas, ..etcHace unos días compartimos contigo un recopilatorio de postres clá ...

FOODIE LIFESTYLE PROBANDO ALIMENTOS ...

10 curiosidades sobre la trufa negra y algunos platos para degustarla

La trufa negra es uno de los productos más apreciados en nuestra gastronomía gracias a su intenso aroma y sabor, que es capaz de convertir unos simples huevos fritos en algo aún mejor. Hoy te cuento algunas curiosidades sobre este tesoro bajo tierra, desde su localización o recolección hasta su conservación o con qué alimentos armoniza mejor.Coincidiendo con la época de trufa negra, La Trastienda. ...

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Curiosidades sobre el café que no creo conozcas (parte 1)

La entrada Curiosidades sobre el café que no creo conozcas (parte 1) aparece primero en Coffee & Brunch bcn.Vi una planta de café, por primera vez en mi vida, en mi viaje a Guatemala del año pasado. Fue en septiembre y muchas ya enseñaban su típico fruto rojo. Nuestro guía recogió una de las bayas y nos enseñó lo que es el hueso del fruto. Mi cerebro reconoció esa pepita como el típico grano d ...

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MEJILLONES COCIDOS (Historia y curiosidades sobre mejillones, consejos para limpiarlos)

En el País Vasco se le llama Muxill, mojojón o muskullo, en la Comunidad Valenciana y Cataluña se le conoce como Clotxina, clóchina, musclo o musclo de roca, en Galicia llaman al mejillón mexillón y en Málaga, a los mejillones nuestros mayores les decían “Morcillones”. El mejillón (Mytilus edulis) es un molusco bivalvo (como las ostras o las vieiras), es decir con dos conchas; muy abundante en la ...