Curry rojo de calabaza con azuki y lenteja roja

¿Hacéis platos de curry en casa o solo los pedís cuando coméis fuera? Que no os engañe su aparente complejidad, con que compréis o hagáis una buena pasta de curry rojo ya tenéis gran parte del plato hecho. Para demostrároslo vamos a preparar un Curry rojo con verduras en tan solo 20 minutos. ¡Está increíble! Con la palabra curry nos referimos tanto al plato en sí como a la pasta de curry que se ut ...

Volvemos con los picantes porque como os he comentado alguna vez en casa nos gustan, aunque a no todos con la misma intensidad...... En esta ocasión el picante es de la otra parte del mundo, concretamente Thailandés. No sabría decir la diferencia entre unos y otros pero este del curry rojo es un poco intenso y retorcido así que ojo con la cantidad.... INGREDIENTES 1 taza de lentejas tipo castellan ...

Un pescado muy sabroso en una salsa espectacular Receta de Salmón al curry rojo. Como siempre lo que hay que procurar es que el pescado no se nos haga demasiado o se reseca. Es mejor dejarlo poco hecho para que se aprecie todo el sabor y la melosidad de su carne. Lo marcaremos al principio y lo terminaremos en la salsa caliente. Esta la hacemos con curry rojo y leche de coco, al más puro estilo or ...

Para los apasionados a la cocina oriental. Thai, en este caso. Este Curry rojo de langostinos es otro plato más que nos acerca a la apasionante cocina Thai. Repleta de sabores y aromas, con un toque picante que cada cual puede adaptar a su nivel de tolerancia, muy sencilla de elaborar y, sobretodo, muy, muy rica. Los ingredientes, además, son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado. A ...

Muy buenas cocinillas. Hoy tenemos en el blog, una receta de lentejas con verduras y curry de Madrás. Con esos aromas de la cocina de la India, que me gustan tanto, pero restando un exceso de picante. El curry madrás o salsa madrás es un curry de color rojo que posee un alto contenido de chile en polvo. Se trata de una salsa originaria del Sur de la India conocida por la ciudad de Madrás, hoy en ...

Llegó a mis manos este botecito de pasta de curry recientemente a raíz de empezar a cocinar comida tailandesa. No aguanto sin probar recetas nuevas y tenía que usarlo ya. Para empezar quise no arriesgarme demasiado y me fui a la receta típica de curry rojo de pollo. Ideal para acompañar con arroz o fideos de arroz puesto que neutralizan sabores FUENTE: Cocino Thai INGREDIENTES (2 personas): 250 ...

Si te gustan los mejillones y te encanta innovar en la cocina te invito a que pruebes esta receta. Se trata de unos mejillones con salsa de curry rojo que están para mojar pan jajaja ¡Y nunca mejor dicho! Es una salsa que no es excesivamente picante así que puedes hacerla con total tranquilidad. Ingredientes de los mejillones con salsa de curry rojo 1 kilo de mejillones frescos Curry rojo Leche de ...

La comida thai, me produce una sensación de sofisticación, es que esa mezcla picante del curry rojo, la suavidad y dulzura de la leche de coco y el azúcar, ese toque salado de la salsa de pescado, me invita a viajar y a recorrer en mi mente, todos esos lugares tan exóticos que tiene Thailandia. Si eres amante de los sabores intensos, de las comidas que te llevan a soñar, esta receta es para ti. La ...

Hoy  vamos a cocinar una espectacular Crema de Lentejas y Calabaza al Curry. Esta es una Crema muy fácil y rápida de preparar en casa que os gustará mucho tanto a los mayores como a los niños. Las lentejas, la calabaza y el curry combinan a la perfección y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 300 gr. Calabaza 150 gr. Lentejas cocidas 1 Cebolla tierna grande 200 ml. C ...

Tanto el Curry, como las lentejas, son ingredientes fundamentales de la cocina India. A mi personalmente, ambos ingredientes me parecen una maravilla y si los juntamos en un plato, pues nada, que tocamos el cielo con los dedos. Para 4 personas necesitaríamos: 400 g de lentejas lavadas 1 cucharada de Curry rojo. Lo encontramos en forma de pasta de curry en cualquier super de comida oriental, es ...