Curso a distancia de galletas de Halloween


El año pasado preparé estas galletitas de niños disfrazados de Halloween para cursos presenciales y hubo bastante gente que me pidió que lo hiciera también a distancia. No me dio tiempo de hacerlo para Halloween-2016, pero en verano lo he estado preparando para tenerlo listo para el de este año
Galletas decoradas Halloween


Además he encontrado una receta de masa que queda con la superficie lisita y que no se desmiga, de forma que se puede pintar con las plantillas y rotuladores de punta fina directamente en ellas, sin necesidad de hacer una base previa de glaseado. Tiene otras dos ventajas: son más resistentes (por más que las tengas en el deshidratador no se comban ni parten) y están de vicio, me gustan incluso más que las normales.
Halloween galletas decoradas


En cualquier caso quien lo prefiera puede hacerlas con la masa normal y glasear la base, lo demás sería idéntico: marcar con las plantillas y seguir el mismo paso-a-paso. Y de la misma forma quienes hayáis comprado otro de nuestros cursos a distancia de decoración de galletas, podéis utilizar esta masa y marcar directamente con las plantillas sobre las galletas.
Galletas de Halloween


Como en otras ocasiones está disponible el curso con cortadores y sin cortadores. En ambos casos incluye las plantillas (se envían por MRW a España peninsular y por correo al resto), que también se venden sueltas.
decoración galletas Halloween


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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

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