Curso de panes franceses


Ya está listo nuestro nuevo curso de panes, en el que haremos baguettes de tradición:


Baguettes en espiga:


Fougasse:


Panecillos de semillas:


Y colines de semillas.

Barcelona: sábado 4 de febrero de 16:00 a 20:30. Información y reservas aquí.
Madrid: sábado 25 de febrero de 16:00 a 20:30. Información y reservas aquí.

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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

Etiquetas: Panes

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