Curso "Todo bizcochos"


Vamos a impartir en Madrid un nuevo curso presencial: "Todo bizcochos". Será el sábado 25 de marzo de 10:00 a 14:30 en nuestra academia (zona Vaguada). El precio es de 60 para nuevos alumnos, 50 para antiguos alumnos y 45 para alumnos habituales.

Todos los asistentes prepararán:

Bizcocho genovés, que se utiliza en muchísimas tartas como en esta de nata (crema de leche) y fresas:



Bizcocho de limón con glaseado de limón (está súper jugoso, es una delicia):


Bizcochos de soletilla, perfectos para tomar con leche o para preparar Charlotas:


Bizcocho marmolado, cuando lo preparamos no puedo dejar de comerlo:


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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermela ...

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