Dos recetas saludables con banana/plátano canario y avena

Para estrenarme en la Red Facilisimo os he traído estas dos recetas que comparten varios de sus ingredientes, siendo ambas muy ricas en proteínas, vitaminas y minerales, sin dejar de saciarnos sin muchas calorías.

La primera receta es un Snack de banana, avena y pasas


Imagen 0


Necesitas:
1 banana/plátano maduro
1 huevo
1 taza y 1/2 de avena en copos
1 cucharada de aceite suave
1 cucharada de azúcar moreno o edulcorante
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
pasas al gusto

Preparación:
Colocar la banana troceada en un bol y, con ayuda de un tenedor, machacarla hasta hacer una pasta, agregar el huevo y mezclar, añadir, el aceite, la vainilla y el azúcar y remover. Agrega la avena y el polvo de hornear e incorpora bien hasta tener una mezcla homogénea. Añade, por último, las pasas. Debe quedar bien espesa, si hace falta, agrega más avena.

Imagen 1


Colocar en un molde engrasado previamente, la idea es que quede más bajo que un bizcocho, tipo barrita/snack. Puedes decorar con avena en hojuelas por encima. Lleva al horno a 180º durante unos 20 minutos o hasta que veas que está dorado.

Imagen 2


Así queda recién salido del horno, Deja enfriar, desmolda y corta en cuadritos. 

Imagen 3


Ya tienes listo tu snack de banana y avena natural y saludable!

Imagen 4


Ideal para merendar, ayuda a saciar el apetito para que no piques lo que no debes. Puedes acompañar con un té.

Como segunda opción traigo unas tortitas/panquecas saludables!

Necesitas:
3 claras de huevo
1 banana madura
1 taza de leche desnatada o vegetal
1 cucharada de azúcar o edulcarante (yo uso stevia) 
1 taza de avena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
Llevar todo a la licuadora, hasta tener los ingredientes bien integrados.
Calentar una gota de aceite en una sartén anti-adherente y quitar exceso con papel absorbente. Ir añadiendo porciones de la mezcla, dejando cocer aproximadamente 1 minuto por cada lado. 
Servir con miel, mermelada o topping de tu preferencia.


Imagen 5



No tienen nada que envidiar a las tortitas tradicionales, quedan suaves, esponjosas y deliciosas!

Yo me la he preparado con mermelada light de fresas...

Imagen 6



Espero te guste!    

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: