Medallones de legumbres,grelos,habas en tomate y arroz

Medallones de legumbres,grelos,habas en tomate y arroz (vegano y muy completo).




Medallones de patata y legumbres:
2 patatas grandes cocidas y pisadas.
Hacemos un sofrito de zanahória, cebolla, ajo,perejil, todo picado.
Juntamos todo y hacemos forma de medallones y freimos en aceite de oliva con cuidado.
Grelos con ajo:
Lave los grelos y los pase por la sartén con ajo picado y una pizca de sal con un chorrito de nada de aceite de oliva.
Arroz en blanco.
Y las habas son de bote, habas en tomate , las calenté un poco por la sartén.
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