Pastel de manzana sin harina // Pastel de manzana sin gluten

 Muy esponjoso y sabroso!!



2 manzanas acidas

2 huevos 

Azúcar 90 gr

Harina de trigo sarraceno 40 gr

Harina de arroz 40 gr

Sal 

Vainilla

Canela

1/2 cucharadita de levadura en polvo (si gustas)



 

1. Batir los huevos con sal hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar poco a poco y batir cada vez. ¡Batir durante 2 minutos mínimo cada vez! Puedes agregar canela o vainilla.


 

2. Añadir la harina tamizada y mezclar con una espátula. Agregar levadura en polvo. 

3. Pelar las manzanas y cortarlas en laminas de 2-3 mm. Añadir a la masa y mezclar. Verter en un molde engrasado o forrado con papel. Hornear a 180 grados hasta que esté dorado

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: