Tortitas de calabacín sin gluten

 Comparto una receta que es super popular en Rusia


Calabacín 1 mediano
Huevo1
Queso rallado 2 cucharadas
Harina de arroz o cualquier otra 2 cucharadas
Sal
Ajo opcional
Aceite para freír
1. Pele el calabacín y frótelo con un rallador grueso. Exprimo el jugo.
2. A la calabaza le agrego el huevo, el queso, la harina y la sal. Mezclo todo.
3. Freír a fuego medio durante 2 minutos por cada lado hasta que se doren.

 
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