Cocina

de aprovechamiento

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mermeladas y confituras

Dulce de limón de aprovechamiento

Hoy reedito esta entrada porque esta vez hice limonada para mi niña... que le encanta y aproveché la corteza y la pulpa para hacer este dulce de limón y así cambiar la foto que esta vez si use el molde correcto. Le puse incluso más azúcar que el de la receta porque eran limones que tenían muchas corteza y sabia que iba a amargar un poco si no endulzaba un poco másPara hacer este dulce vamos a apro ...

Aperitivos Empanadas

Empanada de aprovechamiento

Hola mis cocinillas! ¿Os ha pasado alguna vez de tener retales de alimentos y no saber que uso darle?. A veces preparamos el día anterior, unas verduras, una carne picada, un pisto con tomate... en fin, preparaciones que hemos calculado mal o nos ha quedado un resto, pues bien... no podemos tirar nada!Se trata de que el dia anterior hice unos wraps y al final pues quedo un resto de carne ya prep ...

Desayunos Saludables

Muesli de Aprovechamiento

Buenos días! Empezar la semana con un desayuno así a mi me alegra el lunes.Un poco de allí un poco de allá y este completo tazón de muesli me hago para el desayuno. Dependiendo de lo que tengo en casa o de lo que me apetece así hago, no tengo nada estándar y hoy me apetecía esta combinación que sin duda estaba de rechupete.Ingredientes:Copos de Maíz Tostados ( en herbolarios los podéis encontrar ...

Recetas dulces

Bizcocho de turrón. Cocina de aprovechamiento

Si os pasa como a mi, que llega casi el verano y aún os quedan turrones en casa, os traigo la solución.Vale, siempre podéis comerlo y ya está, pero a mi no me gusta comer turrón fuera de Navidad, no me pega y lo hace menos “especial”, así que prefiero aprovecharlo de otra manera.Esta vez he decidido hacer un bizcocho para los desayunos con el típico turrón de chocolate y arroz inflado. ...

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Recetas de aprovechamiento ¡No tires nada!

Jamás volverás a tirar nada. Llegan las recetas de aprovechamiento ¡No tires nada! Puede que tengas verduras, carne o pescado rondando por la nevera. Pues antes de tirar piensa en elaborar una crema, o unas croquetas… Te dejo una colección de ideas para que no derroches la comida. Si te gustan los recopilatorios de recetas debes saber que tienes una sección especial que ya puedes cons ...

aprovechamiento legumbres sopas y cremas

Puré de lentejas, receta de aprovechamiento

Hoy vamos a hacer un pure de lentejas. No es una receta como tal sino que vamos a aprovechar un resto de las Lentejas con chorizo que comimos la semana pasada y que esperaban pacientemente en el congelador a que les diéramos salida.¡Ponte el delantal que nos metemos en faena!Puré de lentejas. Receta de aprovechamientoIngredientes para 3-4 personas:1 resto de lentejas (algo menos de dos raciones)1. ...