Bavarois de frambuesa y mascarpone

Hola cocinillas!! Hace poquito fue el cumpleaños de mi hermana Anna, y como viene siendo costumbre, preparo una tarta de cumpleaños. Como comenzamos ya época de carlorcito suelo hacer una tarta fresquita que siempre apetece después de la comilona. Este año me decanté por una combinación que gusta a todos, frambuesa y vainilla y con la cremosidad del queso mascarpone. Una delicia!! Ingredientes: ...

Hoy toca entrada doble. Y es que no sabría por cual decidirme a poner primero ¡los dos están tan buenos! Por aquí el calor sigue apretando lo suyo y apetece más preparar recetas sencillas y que en las que no haya necesidad de encender el horno. Y si además llevan fruta, mejor que mejor. Viéndolos, ¿Cuál elegirías? Los dos son muy sencillos de hacer. ¡Mira qué fácil! Los ingredientes que necesitar ...

¿Os han encargado preparar el postre de Navidad y no sabéis qué preparar? No pasa nada, este sorprenderá a vuestros invitados, tanto por lo bueno que está, como por lo elegante que es. Lo mejor es, que de todo lo que os voy a enseñar podéis usar más o menos elaboraciones según lo que lo queráis complicar. Os voy a describir todo lo que yo hice, ya que es el postre que preparé en la Navidad pasada. ...

Hoy he celebrado el día del padre, un poco tarde claro, pero es cuando han podido venir de Madrid mi familia. Las fotos hoy ha sido mi hija la que las ha sacado. Esta tarta la pongo desde siempre ya que les gustan mucho y de vez en cuando se puede dar uno un caprichito y esta es mi receta sencilla y deliciosa. INGREDIENTES: * 1Kg. de fresas frescas. * 1 Tarrina de queso mascarpone * 2 Sobre de ge ...

Vamos a darle un poco al dulce! Abducidos por los aromas más dulces, que hemos tenido oportunidad de probar de la cocina de nuestra amiga Karoleta, Susi ha preparado algunas recetas de esas que disfrutas en momentos especiales y se te pone cara de cuando éramos tiernos infantes. Este mes es de celebraciones en nuestra casa y tenemos la excusa perfecta, aunque reducimos la cantidad de azúcar por pr ...

Bavarois de Vainilla y frambuesa Aunque la espera ha sido larga, por fin han llegado mis vacaciones!! No sin antes pasar por aqui para dejaros como receta de la semana este Bavarois de Vainilla y frambuesa que está de muerte!! Me voy unos días a Bruselas, a conocer unas preciosas ciudades de Europa en las que nunca he estado. Desde mi visita a París, sólo había viajado por trabajo, y ya iba tocand ...

En verano lo que más gusta son los postres frescos y ligeros, y si son de frutas mejor. A diferencia de de otras tartas, ésta no necesita de horno, ya que cuaja en la nevera con hojas de gelatina neutra. Hoy la hemos preparado de frambuesa, pero podeis elegir vuestra fruta preferida, fresas, moras arándanos, mango ... etc. Para la base: 200 gr de galletas Maria sin gluten de Schär 70 gr de manteq ...

Para celebrar mi 41 cumpleaños me decidí por una tarta de queso de varios sabores que había visto en el precioso blog "!Que cosa tan dulce!" pero yo para rizar el rizo decidí hacerla de 3 capas y claro me salió tan gigante que ni cabía en un molde. Pero fue un éxito de tarta. Esta tarta es una sucesión de capas de galletas tipo Oreo picadas y tarta de queso de diversos sabores pero y ...

Si sois de los que no podéis resistiros a comer chocolate incluso con 40º de calor, éste es vuestro postre de verano. Chocolateado, colorido y muy fresco... Me encanta esta combinación de color y sabor, y os puedo asegurar que es un postre para lucirse (ya estoy pensando en él como postre para la cena de Navidad...) Pero no me voy a enrollar más y voy a ir directamente con la receta, que seguro e ...

Hoy vamos con un postre individual, se trata de una mousse de frambuesa con yogur y jengibre. Para la base he utilizado un sablée con un toque de jengibre, para el interior y la parte de arriba una mousse de yogur y como protagonista principal la frambuesa con la que elaboraremos la mousse y también un bizcocho en sifón. Una magnifica combinación de sabores que os encantará! Ingredientes (para 8 ...