Cocina

dejar de comer carne

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Costillas de ternera al horno

Se acabó la semana santa, ya podemos comer carne otra vez. Son unas costillas a fuego bajo, para que eliminen la grasa despacito y parte de ella pase a la carne a fin de que nos quede jugosa.Para 4 personas necesitaríamos:1.5 kg de costillas de ternera en tiras. Si son muy anchas las cortamos por la mitad5 dientes de ajos machacados2 hojas de laurel1 copa de Manzanilla de Sanlúcar1 copa de aguaUn. ...

BÁSICOS carnes patatas ...

Estofado de magro de cerdo con patatas 

Como sigue haciendo frío hoy vengo con un plato de cuchara, un estofado de magro de cerdo con patatas, un guisito sencillo y económico pero muy sabroso y que nos va a hacer entrar en calor.¡Mira que fácil se prepara!Estofado de magro de cerdo con patatasIngredientes para 4 personas:750 gr de magro de cerdo en trozos4 patatas no muy grandes1 cebolla4 zanahorias1 cucharada de tomate frito1 lata pequ ...