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Cómo hacer un sabroso Potaje de Berzas

Brrrr!!! Qué frío, pero qué frío está haciendo ya! al menos por aquí por el norte Ahora más que nunca hacen falta platos de cuchara contundentes y nutritivos como los de antes, como los de toda la vida. Potajes densos, calóricos y con mucho sabor, para reponer fuerzas y calorías después del duro trabajo y el frío intenso. Uno de esos platos, es este Potaje de Berzas, un plato tradicional de mi ti ...

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Ajoblanco o crema de almendras

La receta que comparto hoy, el Ajoblanco, es una receta tradicional española, más concretamente del sur, es una especie de crema de almendras o sopa de almendras, según te guste más o menos caldoso, que se toma muy fresquita por lo que es un plato que no falta en nuestra gastronomía en los calurosos días de verano. El Ajoblanco es un plato que junto con el gazpacho y el salmorejo ayudan a soportar ...

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Cómo hacer Frixuelos o Crepes

La receta de hoy, los Frixuelos, es una receta tradicional de mi tierra, Asturias. Los Frixuelos son parecidos a los crepes franceses y, al igual que estos, se pueden comer en recetas dulces o saladas y la verdad es que dan mucho de sí a la hora de elaborar recetas con ellos. Son típicos de Carnaval o Antroxu, como lo llamamos por aquí, aunque no nos privamos el resto del año de ellos, faltaría má ...