DELICIOS BURRITOS VEGANOS DE AGUACATE Y SALSA MIL ISLAS

Puedes hacer nuestra receta de veganesa, emplear tu propia receta o comprar veganesaUna de las cosas que hace que la comida mexicana sea tan icónica son los famosos burritos, esas gloriosas tortillas de harina envolviendo un mar de ingredientes, una explosión de sabor finamente empaquetada. Los burritos tienen la versatilidad de poder llevar cualquier cosa por dentro, pero usualmente los que ves en restaurantes incluyen carne.

Hoy te traigo unos burritos que no necesitan nada de carne, llevan aguacate como base, pero no te preocupes, también vamos a preparar una salsa mil islas que será el toque especial de la receta y le va a dar a tus burritos veganos un alma completamente diferente.


Estos deliciosos burritos de aguacate y aderezo mil islas te van a cambiar la cena

Ingredientes

(Para Salsa Mil Islas Vegetariana)

1 taza de mayonesa vegana

1/ de taza de salsa chili

1/4 de taza de ketchup

1/4 de taza de pepinillos dulces picados.

2 cucharaditas de apio picado fino.

1 cucharadita de zanahoria picada.

1 cucharadita de vinagre de vino tinto.

1 cucharadita de ralladura de limón.

sal y pimienta fresca al gusto.

(Para el relleno de los burritos)

Tortillas de harina, tamaño tradicional

Aguacate / Palta / Avocado

Salsa Mil Islas Vegetariana

Lechuga

Tomate picado

Cebolla morada en julianas fina

Pimienta fresca

Sal a gusto


Puedes hacer nuestra receta de veganesa, emplear tu propia receta o comprar veganesa

Hemos publicado anteriormente como preparar veganesa o mayonesa vegana, te he dejado el link más arriba para que puedas ir y ver la receta si gustas, o si prefieres puedes comprar tu propia veganesa o utilizar una receta de tu gusto.

Cocinemos

La salsa mil islas lleva varios ingredientes, pero no sufras, es lo primero que vamos a preparar y en realidad es muy sencilla. Simplemente mezcla en un bol todos los ingredientes de la salsa, deberás de haber preparado tu veganesa con anterioridad si decidiste hacerla en casa.


Te dejo una guía rápida para que no te pierdas enrollando los burritos

Ahora haz los burritos, primero extiende una tortilla sobre la mesa, unta salsa mil islas sobre la tortilla, luego agrega lechuga, tomate picado, cebolla y bastante aguacate en cubos, condimentar con pimienta y sal al gusto, cierra la tortilla de ambos extremos laterales y luego enrolla para formar tu burrito. Repite con cada tortilla y a disfrutar. Comenta y comparte.

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