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Delicioso crumble de verduras

Hoy te traigo una forma diferente de comer verduras y a la vez deliciosa. Este crumble de verduras es un plato super fácil de hacer y una manera muy saludable e ideal de comer verduras sobretodo los más peques de la casa. Si te apetece probar esta deliciosa receta sólo tienes que poner atención y no perder detalle de su proceso de elaboración.

Ingredientes

1 calabacín

1 berenjena

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

Queso rallado

Tomillo

Romero

Albahaca

100 gramos de harina de trigo

40 gramos de mantequilla

Sal

Pimienta negra molida
Elaboración del crumble de verduras paso a paso

En primer lugar precalienta el horno a 180 grados. Corta todas las verduras en cuadrados pequeños y ásalas a la parilla con un poco de romero, tomillo y albahaca durante unos minutos a fuego medio.  Para terminar de asarlas, sube el fuego y remueve todo bien. Una vez listas, añade todas las verduras a una fuente de horno y espolvorea con abundante queso rallado por encima. Ahora toca  preparar el crumble, para ello coge un bol y añade la harina junto con la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla bien con las manos. Acto seguido añade un poco de queso rallado, salpimenta al gusto y un poco de albahaca. Sigue mezclando con los dedos hasta conseguir unas especie de migas.

crumble de verduras
Fuente: tengounhornoysecomousarlo.com/

Espolvorea con el crumble por encima de las verduras asadas y del queso y a continuación mete en el horno. Hornea el crumble alrededor de unos 20 – 25 minutos más o menos o hasta que veas que la superficie esté dorada y crujiente. Sirve inmediatamente y disfruta de este  delicioso crumble de verduras ideal como plato de acompañamiento. Como has podido ver, es un plato muy sencillo y fácil de hacer y que espero que te animes a prepararlo.

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