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desafio en la cocina

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Desafío en la Cocina Pescado

Pulpo en escabeche, 49º Desafío en la cocina

Primera receta para el Desafío en este nuevo año 2017. Carolina ha sido muy pero que muy buena y nos a pedido hacer ESCABECHE. Yo ya tengo alguna cosa en el blog, pollo y verdura con pollo en escabeche, que por cierto no encanta. Así que esta vez quería hacer algo de mar. Y mirando por la red encontré esta receta de Mercado calabajio y me enamoró. Además que tenía un pulpito congelado esperando pa ...

Desafío en la Cocina Tarta

Carrot Drip Cake, 51º Desafío en la Cocina

Este mes para el desafío nos han pedido las hermanas Camilni hacer una tarta Drip. ¿Y qué es una tarta drip? Es una tarta muy divertida que lleva un ganache chorreando o goteando y una decoración con lo que tenga "a mano" en ese momento. La creadora de estas tartas es Katherine Sabbath, si pinchas podrás ver autenticas maravillas. Ingredientes: Bizcocho de zanahoria: 175 gr harina1/2 cucharadita d ...

Bebidas y Licores Desafío en la Cocina Tradicional

Licor de Avellanas Casero, 50º Desafío en la cocina

Ya son 50 los desafíos que llevamos juntos, mes a mes haciendo recetas nuevas y diferentes. Para la ocasión que 50 son muchos desafíos... decidimos celebrarlo de una manera distinta. Y en la celebraciones se suele brindar, verdad? pues eso es lo que queremos. Brindar con todos vosotros por otros tantos desafíos más. Ingredientes:250 gr avellanas tostadas y peladas500 gr de azúcar250 ml de agua700. ...

Desafío en la Cocina Pastelitos

Lamington Relleno 44º Desafío en la cocina

Ya llega junio y con él un Desafío sorpresa para todos los componente del grupo. En esta ocasión hemos elegido a 5 compañeras para desafiar 5 recetas dulces. Nos han hecho viajar por todo el mundo.... a mí me ha tocado irme hasta Australia para poder conocer este postre tan rico. Aunque yo me he decantado por el típico lamington de Nueva Zelanda, relleno de frambuesa. Os dejo esta definición de es ...

Desafío en la Cocina Navidad Postre tradicional

Makowiec o Poppyseed Bread, 48º Desafío en la cocina

El último Desafío del año, en esta ocasión Mª Luz nos propuso hacer este dulce de nombre tan complicado y con un relleno muy particular, un relleno de semillas de amapola. Yo he usado estas semillas pero para decorar panes y esas cosas pero como relleno nunca y la verdad es que me parecía raro, muy raro y no sabía si gustaría en casa.Este dulce es típico en Polonia y como quería hacer una receta. ...

desafio PASTA retos ...

RAVIOLIS {desafio en la cocina}

Una vez hecho los macarons del anterior desafío, hacer pasta fresca me ha parecido de lo más fácil, a si que mi querida bos ROCIO SAN has sido muy buena al mandar este reto. Hacer pasta me ha parecido muy gratificante, aunque ya he hecho más de una vez pasta, me ha gustado la experiencia.Los ingredientes son:Para la masa:-250gr de harina de trigo-1cucharada de aceite-2huevos-2cucharadas de aguasal ...

tartas

Drip cake desafío

El Drip cake, es una tarta o pastel, también llamada tarta chorreando. Literalmente, Drip cake se traduce como "goteo", así que , esta tarta no es más que un pastel relleno y cubierto de buttercream , fondant o cualquier otra cobertura y cuya característica principal es que lleva una ganache, de chocolate o caramelo por encima que gotea desde la parte superior y que se decora con cualquier cosa qu ...

Desafío en la Cocina Postre en Vaso

Caramel Apple Trifle, 46º Desafío en la Cocina

Este mes me toca desafiar a mí y tenía unas ganas locas de proponer este postre original del Reino Unido, el Trifle. Una delicia que va en capas y presentado en un recipiente de cristal, puede ser de tamaño individual o familiar. Yo como puedes ver lo hice para 2. Es un postre muy fácil y que deja volar la imaginación para poner los sabores que más te apetezcan en cada momento. Yo me decante por s ...

Chocolate Cuco Cuisine Companion ...

Macarons - Desafío en la cocina

Nuevo Desafío en la Cocina, este mes de manos de las hermanas La Cocina de Camilni, que nos proponen macarons, casi nada... os dejo los míos que gracias a mi nuevo juguete cocinero (Moulinex Cuisine Companion), salieron a la primera!! Ingredientes (Macaroons) Nº268: 110g Almendras Molidas.200g Azúcar Glas.100g Claras de Huevo.40g Azúcar.Relleno (Crema Espesa de Chocolate) Nº299:180g Chocolate Sin. ...

Desafío en la Cocina Huevos

37º Desafío en la cocina, Arepas!!

Hola, hola, este mes nos toca hacer Arepas. Las arepas son empanadas de harina de maíz precocida que se consumen en varios países de América Latina, Colombia, Venezuela.... también han llegado hasta Las islas Canarias por eso de la migración. Quizas por so nos lo ha propuesto Carolina.Se pueden hacer en plancha o fritas y en eso como en muchas cosas existen multitud de recetas para la masa, pero. ...

Bacalao Desafío en la Cocina Empanadas y Quiche ...

Kulibiak o Pastel de pescado Ruso, 41º Desafío en la Cocina

Este mes el desafío viene de un lugar muy lejano donde hace mucho pero que mucho frío. Un pastel de pescado con varios ingredientes que se monta en capas. Yo no lo conocía y me ha parecido muy interesante además de delicioso. En nuestra casa hemos cambiado el salmón por bacalao ya que no somos mucho de salmón, más bien nada. Y he usado masa de empanada que me encanta. Ya que M. Luz nos ha dado man ...