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featured Muy dulce pan y masas

Molletes de Antequera paso a paso, el auténtico desayuno andaluz

SOFT BREAD ROLLS FROM ANTEQUERA, THE AUTHENTIC ANDALUSIAN BREAKFAST(Scroll down for the English recipe)¡Pero.... QUÉ BUENOS están LOS MOLLETESSSSS...!En mi casa siempre se han comido los molletes de Écija. Mis abuelos eran de allí y cuando iban pues siempre traían. Bueno, en realidad, toda la familia que iba al pueblo se traía un cargamento para los que nos quedábamos en Sevilla.Ese mollete... con ...

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Waffles integrales de plátano y chocolate

Una receta deliciosa y fácil, ideal para el desayuno o brunch del fin de semana. Prepara estos deliciosos waffles integrales de plátano y chocolate usando los plátanos que ya se estén echando a perder, ¡no vas a creer lo ricos que quedan!  Ya se los he mencionado antes, pero nunca está demás decirlo de nuevo.. ¡me encanta la hora del desayuno! Es mi momento favorito del día. Un m ...

desayuno merienda muffins ...

Panettone muffins

Estos muffins reunen los sabores típicos de la Navidad, naranja, limón, canela, almendras, uvas pasas y orejones. De hecho esa mezcla de sabores puede recordarnos al Panettone, pero no nos engañemos... De Panettone poco, no llegan a tener esa textura tipo brioche que se deshace como formando hojas y que es "algo" difícil de conseguir.Estas Navidades no conseguí tiempo para hacer Panettone en casa, ...

Con las manos en la masa Desayuno de domingo galletas ...

Zaletti ( desayuno de domingo)

¡Hola! Bienvenido un domingo más a un desayuno especial, y viajero. Hoy nos vamos hasta Venecia, a coger energías con unos zaletti.Los zaletti son unas galletas hechas con harina de maíz y de trigo, que se aromatizan con pasas al licor y ralladura de limón.Son muy fáciles de preparar, pero necesitan un buen rato de reposo en el frigo, para que la mantequilla se endurezca, y las podamos formar. Yo. ...

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Rosco XL con avellanas

Hoy vamos a disfrutar de un rosco dulce con tropezones de mazapán y frutos secos. Por el tamaño que tiene podemos disfrutar de el toda la semana.Me he aficionado a hacer este tipo de masas, hace varios años era impensable para mi. Me gusta disfrutar de los aromas y sabores de la masa recién horneada. Gracias al blog mi cocina ha evolucionado estos años y por fin puedo hacer este tipo de masa. ¡Sor ...

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Galletas integrales de Avena

Estas no son las primeras galletas que publico, os deje unas deliciosas de chocolate y otras de chocolate blanco y arandanos, ambas deliciosas, pero que debemos comerlas con ciertas limitaciones, pero las de hoy son además de deliciosas, sanas a más no poder. Junto a las propiedades de la avena, rica en vitamina K y vitaminas del grupo B, especialmente B6 y B1, es muy rica en magnesio y Zinc y muy ...

Con el café Con frutos secos De mundo ...

Caracolas de canela

Estas deliciosas caracolas de canela son muy apreciadas por los nórdicos. Anímate a prepararlas en casa, pues con la masa quebrada es muy fácil hacerlas y se obtienen unos resultados estupendos.Cantidad: 18 caracolas (8 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutosLista en: 30 minutosCocina: InternacionalPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:400 gramos de masa quebra ...

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Pan dulce de naranjas

Para hoy tengo otra forma de hacer pan;un pan dulce con naranjas y uvas pasas. Un pan con una miga compacta, súper tierno, muy aromático y lleno de sabores mediterráneos.Me encanta que el pan sepa algo más que harina..., me gustan los sabores del campo, de la huerta, de las frutas cítricas. Me vuelve loca ver como la masa crece y toma forma entre mis pequeñas manos, para luego cobrar vida hasta co ...