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Descubre la salsa para patatas ideal para invitados exigentes

Las patatas son uno de los alimentos más versátiles que podemos encontrar, sirven como entrante, plato principal o guarnición y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Además, su valor nutritivo y su precio económico, hacen de ellas un alimento perfecto para las dietas saludables y los presupuestos más ajustados.



Pero a un buen plato de patatas nunca puede faltarle el acompañamiento perfecto: la mejor salsa para patatas. Con ella, podrás convertir una receta sencilla en un plato gourmet para los invitados más exigentes.

Salsa para patatas: para todos los paladares

La versatilidad de la patata hace que pueda acompañarse prácticamente de cualquier tipo de salsa para patatas y aliños muy sencillos. Te proponemos algunas salsas que casan a la perfección con las patatas y con las que podrás realizar platos fáciles y muy sabrosos.

Salsa La Brava: Elaborada con ajo, tomate, huevo y especias, aporta un sabor muy especial a las patatas y una textura muy cremosa. Es la salsa fundamental que acompaña a las míticas patatas bravas. Sigue los pasos de cómo cocinar la auténtica receta de las patatas bravas en este post y sorprende con esta deliciosa salsa para patatas.

Ajonesa: La Ajonesa es una salsa para patatas suave y con un ligero sabor a ajo para los amantes de los sabores más suaves. Su versatilidad permite que pueda utilizarse en platos fríos y calientes, aportando un toque mediterráneo a cualquier plato.

Salsa para patatas picante: La salsa para patatas Lousiana y la salsa Tabasco son perfectas para amantes de las salsas picantes más potentes. Una pequeña cantidad de la salsa para patatas más picante realzará el sabor del plato y sorprenderá a tus invitados.  

Recetas con patatas para sorprender a tus invitados

Tus invitados más exigentes quedarán rendidos con estas tres sencillas recetas acompañadas con la mejor salsa para patatas.

Patatas duquesa con salsa brava

Las patatas duquesa quedan muy suaves por dentro y crujientes por fuera. Puedes utilizarlas como entrante o como guarnición. La salsa para patatas que las acompañará será la salsa La Brava, que les dará un sabor muy especial. Su elaboración te llevará algo más de tiempo, pero son igualmente sencillas de realizar.

Ingredientes:

 

Patatas

Mantequilla

1 Yema de huevo

Sal

Pimienta

Salsa para patatas La Brava de Choví Y además:

Una manga pastelera con boquilla en forma de estrella. Si no dispones de ella, puedes utilizar la que tengas en casa.

Instrucciones:

Cuece las patatas con piel en abundante agua y añade sal.

Pélalas cuando estén frías

Calienta la mantequilla en el microondas

Tritura la patata con un tenedor

Añade la mantequilla, sal y pimienta.

Añade la mezcla a la manga pastelera

Coloca la patata con la manga dándole forma

Pinta con yema de huevo

Hornea a 200ºC durante unos 10 minutos.

Añade la salsa para patatas La Brava encima de cada patata duquesa

  Patatas rebozadas con Ajonesa

Las patatas rebozadas son muy sencillas de realizar, aunque se deben realizar de forma ocasional, como cualquier receta que incluya rebozado y fritura. Pero como esta vez se trata de sorprender a tus invitados, date un homenaje acompañándolas con la salsa para patatas Ajonesa Choví.

Ingredientes:

Patatas

Huevo

Harina

Sal

Pimentón dulce

Aceite de oliva

Ajonesa Choví Instrucciones:

Pela y lava las patatas. Escúrrelas bien.

Bate el huevo y prepara otro plato con la harina

Corta las patatas en láminas de medio centímetro

Sala las patatas

Pasa por huevo y harina

Fríe en abundante aceite caliente

Deja escurrir en papel absorbente

Añade un toque de pimentón y la salsa para patatas Ajonesa Choví a tu gusto.

  Patatas al horno especiadas con salsa picante

Si a tus invitados les gusta el picante, esta es otra receta triunfadora. La salsa picante Lousiana tiene un grado intenso de picante y es perfecta como salsa para patatas.

Ingredientes:

Patatas medianas

Hierbas aromáticas variadas (romero, tomillo, orégano)

Sal

Aceite de oliva

Salsa picante Lousiana Choví Instrucciones:

Pela y lava las patatas

Realiza unos cortes profundos en las patatas sin llegar a cortarlas del todo. En Esas ranuras colocaremos la salsa para patatas.

Añade aceite de oliva, sal y las hierbas aromáticas

Envuelve las patatas en papel de aluminio

Colócalas en la bandeja de horno

Hornea a 200-220 ºC hasta que las patatas estén hechas. Puedes ir comprobándolo con un tenedor.

Deja enfriar un poco las patatas y quita el papel

Añade la salsa para patatas en las ranuras.
  ¿Preparados para sorprender a los invitados más exigentes con la salsa para patatas perfecta para cada uno de tus platos? Entra en el blog de Choví y encuentra muchas más recetas sorprendentes.

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Etiquetas: nutrición

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