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Pasteles y tartas Todo Destacado

Pastelitos de Belém

Los pasteles de Belém (o pasteles de nata) son una especialidad de la cocina portuguesa. Son dulces de crema elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, sólo tres personas conocen en el planeta. La pasta base es el hojaldre, y la crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se pueden comer tanto en frío como en ca ...

Cake-pops Todo Destacado

CakePops de vainilla (con máquina)

Si te gusta la repostería y eres un apasionado de los dulces, seguro que has probado los ya bien famosos CakePops: unas bolitas de bizcocho tiernas que dan mucho juego con las ilimitadas posibilidades de decoración que tienen una vez hechas.Hoy vamos a preparar unos deliciosos CakePops de vainilla con máquina: quedan mucho más esponjosos y homogéneos, y constituyen un pequeño pero delicioso bocado ...

DESTACADO Italia Repostería

Crema al Mascarpone. Vídeo Receta

Hace unas semanas traje una nueva versión de la Sbrisolona Italiana, y este lunes traigo otra actualización de la Crema al Mascarpone, postre ideal para acompañar la torta anterior. Es un postre sencillo, donde el ingrediente fundamental es el queso mascarpone. Nos queda una crema muy suave e ideal para tomar en cualquier momento. También es típica de la zona de la Lombardía Italiana y suele acomp ...

COCINA TRADICIONAL DESTACADO SALADO

Gazpacho andaluz... el de mi casa. De vuelta de Mijas

Receta de gazpacho andaluz tradicional... el de mi casaAcaba de empezar agosto y con el mi vuelta a la normalidad, a la rutina... qué rápido han pasado las vacaciones, imagino que muchos de vosotros estáis ahora mismo disfrutando de ellas, deseo que lo paséis estupendamente y volváis con las pilas cargadas y bien descansados.Aunque cortas, éste año he aprovechado para pasar unos días en Roma, mara ...

CALABAZA DESTACADO RECETAS DE PUERROS ...

Espaguetis especiales con salsa de calabaza y puerro

En las pastas hay ingredientes que sabemos que van forzosamente, como el ajo, la cebolla o el tomate. ¿Qué es de una pasta sin albahaca, por ejemplo? Pero hay otros ingredientes que no incluyes usualmente en tus platillos con pastas porque no son usuales en este tipo de recetas, esto no los desmerece en ningún punto. Hoy hablamos de uno de esos ingredientes, que por nada del mundo deja de ser de ...