#díadelvino. Camembert con miel, almendras y romero maridado con tinto @dovaldepenas





Hoy se celebra en la red el #díadelvino :D y como es natural ahí estoy yo aportando mi granito de arena ;)



La iniciativa partió de Graci de Pinchos y canapes, parece ser que éste año ha habido una muy buena cosecha en Castilla La Mancha y vamos a celebrarlo por todo lo alto!

Para éste día y para acompañar ésta receta se han sumado a la inciativa las bodegas DO Valdepeñas, y nos han hecho llegar una botella, que en mi casa ha sido de vino tinto roble.



La idea del #díadelvino era más de maridaje que de preparación de una receta con vino y después de abrir la botella y probar el vino me vino a la cabeza queso. Riquísimo para maridarlo con éste vino afrutado con cierto carácter que le da la barrica.

En realidad no sé mucho de vinos y aunque ya he ido a varios talleres de catas y cada vez sé más aún estoy muy lejos de ser una entendida del vino, pero lo que sí que os puedo decir es si las cosas me gustan o no me gustan, jejeje, y ésto me ha encantado.

La idea del queso la tenía desde hace mucho tiempo, bueno no tanto, allá por marzo de éste mismo año y la tenía aún en mi carpeta virtual de recetas pendientes y por fín hoy ve la luz en el blog. Lo ví en el blog de Lilí, Cocina de color Lila del que soy seguidora desde hace mucho, mucho tiempo :D

Ingredientes:

1 queso camembert redondo;

2 cucharadas de miel;

2 cucharadas de almendra laminada;

romero seco;

regañás

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

1. Retiramos la parte de arriba del recubrimiento del queso dejando un pequeño borde para que no rebose.

2. Echamos la miel y la almendra y damos unas vueltas con la cuchara para que se integre.

3. Espolvoreamos el romero y horneamos 15 minutos a 180º

4. Comemos con las regañás y disfrutamos acompañado de un vino tinto roble Valdepeñas

Fuente: este post proviene de 2 Mandarinas en mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos caza crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Un conejo troceado 1 cebollas grande Ocho o diez champiñones grandes 12 almendras Tres dientes de ajo Romero y tomillo Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Un vaso grande de vino tinto Una pastilla de caldo Agua ELABORACIÓN DE CONEJO CON CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS AL VINO TINTO Se pela y se corta en juliana la cebolla y la sofreímos con los champiñones, que habremos lavado y cort ...

general embutidos recetas

CHORIZO EN REDUCCIÓN DE VINO TINTO AL ROMERO. RECETAS-ALIMENTOS. INGREDIENTES: Chorizo Vino tinto Azucar Naranjas Clavo de olor Canela Pimienta de olor Sal a su gusto Romero al gusto PREPARACIÓN: Cortamos los chorizos , en una olla colocamos los chorizos, romero y los cubrimos con un poquito de agua y ponemos a hervir hasta que el agua se evapore y quede nada más la grasa de los chorizos ...

Dulces Caseros Torrijas receta de torrijas ...

Rate this post Hoy voy a escribir sobre la receta de torrijas con miel que hice unos días. Se acerca Semana Santa y las torrijas es uno de los postres caseros tradicionales de estas fechas. Ingredientes para la receta de torrijas con miel 12 rebanadas de pan duro (de hogaza preferentemente, que hayas guardado 2 días). 2 vasos de vino tinto 9 cucharadas soperas de miel de abeja ( uso la miel de ab ...

general cerdo costillas ...

La verdad es que no tengo mucha costumbre de cocinar costillas de cerdo y las veces que lo he cocinado, no están nada mal :-) Esta vez he decidido ponerle un toque ácido y contrastarlo con un toque dulce. La miel es un ingrediente muy típico en nuestras recetas y aunque a mi la miel no me dice demasiado, reconozco que le da un toque especial y está bueno!!! Toca otra vez el marinado... esta vez lo ...

general postres

Hoy finalizamos por completo el "Gourmet Experience de BMW Ceres Motor" que realizamos a bordo del nuevo BMW Serie 1 que nos patrocinó Ceres Motor. Puedo decir que hemos vivido una experiencia única para comprobar de primera mano los mejores alimentos que tiene Extremadura durante el mes de junio. Hoy os traemos la última recetas del "menú de las 12 DOCeres" en un postre tradic ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

Con unas simples acelgas, que yo misma he recogido en el huerto de mi prima, que plato mas rico he hecho. Bueno a mi me encantan las verduras. Aquí os dejo la receta que si os gustan las verduras seguro que la haréis. Ingredientes: Una bolsa de acelgas frescas cortadas 200 gr de queso camembert 100 gr de panceta fresca picada 1/2 cebolla un diente de ajo aceite de oliva sal una rebanada de pan d ...

recetas de primeros entrantes queso

Los quesos nos encantan, desde el requesón o mató hasta los quesos más fuertes, de todas las variedades, países, de todo tipo de leches, tanto al natural como cocinado. Antes de navidad compré un montón de quesos de cabra de Santa Gadea, estos quesos son una auténtica maravilla como eran muchos los tengo en el congelador y hace unos días hice uno al horno con un poco de miel y romero, con las pris ...

general casero facilycreativo ...

Los spaghetti con miel y romero tienen tintes mediterráneos, por su sabor; nos hacen pensar que ya ha llegado la primavera. Resulta que tengo dos hermanos muy cocinillas y siempre andamos compartiendo ideas. Esta receta es de uno de ellos, se prepara rápidamente y el resultado es impresionante. La miel posee muchos beneficios para nuestra salud, que fueron estudiados por griegos y romanos. La cie ...

Carnes conejo a la cazuela Conejo al vino tinto ...

Un guiso clásico: Conejo al vino tinto, con todo el sabor de lo casero. Hoy comparto una receta de las tradicionales: Conejo al vino tinto. Con todas las propiedades de un tipo de carne muy apreciada en la llamada dieta mediterránea y una salsa que invitará a mojar pan a quien la pruebe. Porque la salsa, elaborada con un fondo generoso de verduras y aromatizada con romero y tomillo, resulta realme ...

recetas de primeros entrantes platos principales ...

Estamos en el país de la tapa por excelencia y, sin embargo, tengo bien pocas recetas publicadas que puedan servir como tapa. Además, pasteles aparte, últimamente he ido añadiendo recetas algo más equilibradas. Así hay un poco de todo y aquellas personas que puedan comer lo que quieran sin engordar (¡divino tesoro!) se pueden lanzar a los pasteles, y el resto de mortales tenemos también cositas sa ...