Cocina

dieta ayurveda

18 ideas encontradas en Cocina.


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Leche dorada

Son diferentes las versiones de la receta de la Leche Dorada. Una bebida que tiene su origen en el Ayurveda, la medicina tradicional India, y que nos permite aprovechar los beneficios de la cúrcuma de una manera deliciosa.Entre las principales propiedades medicinales de la cúrcuma, destaca su carácter antiinflamatorio, gracias a su contenido en curcuminoides que inhiben la producción de prostaglan ...

Berenjena rellena de la huerta

Ingredientes para 3-4 personas2 berenjenas1/2 zanahoria1 trocito de pimiento rojo1 trocito de hinojo fresco1-2 champiñones1 cucharada de puré de tomate o 1 tomate pequeño1 cucharada sopera de harina de espelta 1 vaso de licuado de soja1 trocito pequeño de raíz de jengibre fresco2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de mugi miso (soja mezclada con cebada y sal) (opcional, o usamos para dar m ...

Arroz y verduras en paella

Ingredientes para 3-4 personas1 vaso y medio de arroz basmati (orgánico a ser posible)2-3 champiñones50 gr de tirabeques50 gr de calabacín o zucchini50 gr de calabaza50 gr de col o coliflor50 de de pimiento rojo italiano o normal50 gr de cebolla1 puerro1/2 vaso de guisantes frescos o congelados1 zanahoria pequeña1 tomate o 1 cucharada de tomate concentrado3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadi ...

Bundt cake de té chai

El té chai está cargado de especias, así que imagina el sabor y el aroma que éste va a dar a este bundt cake que nos traen desde el blog SWEETS TO MY SWEET HOME.

Chili sin carne ligero

Ingredientes500 gr de judías Pinto (puestas a remojo la noche anterior) o un bote de judías ya cocinadas1 puerro1 pimiento rojo o verde (no muy grande)1 cebolla pequeñita o 1/4 de cebolla grande1 zanahoria pequeña1 taza de soja texturizada fina (previamente escaldada con agua hirviendo y escurrir para luego ponerle 2 vasos de agua caliente y dejarla hidratar 20 min. También se puede cocinar junto. ...

ingredientes ocasiones especiales alimentación ecológica ...

19 Variedades de sal, o más…

En primer lugar confesaros que soy una cocinitas y que he probado todos los tipos de sal que hoy vemos aquí. También os invito a visitar mi tablón de Pinterest donde podréis ver algunos de mis platos, aunque en realidad solo publico lo que hago para ocasiones especiales. Con respecto a esto último te invito a visitar uno de los menús de “Casa Carmeta” mi casona familiar en Aragón &ldqu ...

Bizcochos y Masas Azúcar Ghee ...

Bica gallega

Esto de hacer bica gallega se me presentaba como un reto. Lo primero, no he comido bica gallega en mi vida y claro no sabía bien a que se tenía que parecer y segundo, en recetas tan tradicionales me da pánico meter la pata, así que gallegos míos, si meto la zarpa no me lo tengáis muy en cuenta.Una vez decidido a hacerla, me surgió la primera duda ¿Cual hacer? Hay muchos tipos de bicas en Galicia,. ...