Cocina

Hogar y Ocio Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Doce platos ideales para el otoño

Apenas llega el otoño y apetecen platos calentitos en los que sumergir la cuchara y mojar pan... Ya se nota el fresco por las mañanas y noches... Sin duda, el otoño está aquí y ha venido para quedarse unos meses. Guisos, caldos, potajes y sopas serán los protagonistas gastronómicos en adelante.

Este año quiero inaugurar la nueva temporada de cuchareo a lo grande, y para ello he reunido ni más ni menos que doce recetas muy otoñales, de las que reconfortan cuerpo y alma con cada bocado. Son platos sencillos y tradicionales con un denominador común: sabor y buena cocina.

GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y CHORIZO
Empezamos con un contundente y sabroso plato de legumbres que combina dos de los mejores productos del mar y de la tierra: chorizo y langostinos. Imposible resistirse viendo esa salsita...

Fuente: Tapitas y Postres

Puedes ver la receta pinchando aquí: garbanzos con langostinos y chorizo.



GUISO DE COSTILLAS CON PATATAS EN AMARILLO
La siguiente receta es un guiso tradicional, con su salsa amarilla pero sin nada de colorantes ni productos artificiales. Simplemente delicioso.

Fuente: Hogar Y Ocio

Puedes ver la receta pinchando aquí: guiso de costillas con patatas en amarillo.



SOPA DE POLLO
Si lo que quieres es comer sano y a la vez prevenir o paliar los síntomas de gripes y resfriados, recuerda que una rica sopa de pollo puede ser la mejor de tus aliadas. ¡No te la pierdas!

Fuente: Los antojos de Clara

Puedes ver la receta pinchando aquí: sopa de pollo.



ARROZ CALDOSO CON SETAS Y POLLO
Continuamos con un platillo de arroz que combina el pollo con uno de los ingredientes estrella de esta estación: las setas. Yo no diría que está rico, sino lo siguiente.

Fuente: Julia y sus Recetas

Puedes ver la receta pinchando aquí: arroz caldoso con setas y pollo.



FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLAS
Pasamos del arroz a la pasta para disfrutar de un buen plato de fideos, con una deliciosa salsa y todo el sabor que le aportan la carne y las verduras.

Fuente: Entre 3 Fogones

Puedes ver la receta pinchando aquí: fideos a la cazuela con costillas.



CALDO GALLEGO
La siguiente receta nunca falta en mi casa por esta época, ademas de ser rica nos ayuda a cuidar la salud con ingredientes naturales y para nada rebuscados. Una opción estupenda como entrante o cena ligera.

Fuente: Recetas Fácil con Bela

Puedes ver la receta pinchando aquí: caldo gallego de de habas y verduras.



CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS
Y aquí otro plato de toma pan y moja... Un relleno exquisito y una buena salsa garantizan el éxito rotundo de esta receta.

Fuente: Hogar Y Ocio

Puedes ver la receta pinchando aquí: calamares rellenos de gambas.



FABADA RÁPIDA
No siempre disponemos de todo el tiempo que desearíamos para cocinar, pero ello no significa renunciar a platos ricos y bien elaborados. Si no me crees echa un vistazo a esta fabada rápida, seguro que te convencerás.

Fuente: Olor a hierbabuena

Puedes ver la receta pinchando aquí: fabada rápida.



POTAJITO DE GARBANZOS CON COCOCHAS DE BACALAO
Y continuamos con más legumbres... En esta ocasión las acompañamos con un pescado que le va de maravilla: el bacalao. Si encima se trata de cocochas ya podéis imaginar lo rico del resultado.

Fuente: Alicia y su Recetas

Puedes ver la receta aquí: potajito de garbanzos con cocochas de bacalao.



CREMA DE CASTAÑAS

Una forma buenísima de disfrutar y consumir castañas es en crema. Si te apetece hacer una tan rica como esta solo tienes que echar un ojo a la receta y seguir las instrucciones.

Fuente: Con sabor a huerto

Puedes ver la receta pinchando aquí: crema de castañas.



CALDERETA DE RAPE
¿Te apetece un buen guiso de pescado? No te lo pienses dos veces... La receta de esta tentadora caldereta de rape te espera a un solo clic.

Fuente: Les receptes que magraden

Puedes ver la receta completa aquí: caldereta de rape.



HUEVOS AL CHILINDRÓN
Como colofón os dejo una de las recetas más visitadas de mi blog, por algo será ¿verdad? Está buenísima, solo hay que acordarse de comprar doble de pan para mojar en la salsita.

Fuente: Hogar Y Ocio

Puedes ver la receta pinchando aquí: huevos al chilindrón.



Aquí finaliza esta selección de platos para el otoño. Espero que os hayan gustado y que os animéis a preparar alguno.
Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Google +, Pinterest e Instagram.

Fuente: este post proviene de Hogar y Ocio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mousse de chocolate

Hay pocos dulces que me satisfagan tanto como una mousse. Si encima es de chocolate, mi devoción está garantizada. Me gusta su textura suave y esponjosa, su sabor y su aroma. Es un postre sencillo de ...

Merluza rellena de champiñones y bacon

Cuando tienes en la nevera una preciosa merluza del pincho de más de dos kilos, es casi obligatorio tratarla bien y cocinarla mejor. Este pensamiento inspira la receta de hoy: merluza rellena de champ ...

Albóndigas en salsa de almendras

Después de un pequeño paréntesis, regreso con estas albóndigas en salsa de almendras que tanto gustaron en casa. Estoy segura de que pronto me "obligarán" a repetir el plato, y no me extraña ...

Etiquetas: COLABORACIONES

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

primeros platos segundos platos platos calientes

Seis platos calientes para disfrutar en otoño

Hasta ahora hemos tenido un otoño caluroso y sin apenas lluvias, pero según las previsiones meteorológicas el tiempo cambiará a partir de la próxima semana. Y con la llegada del frío y las lluvias, el cuerpo pide platos calientes, platos ricos de cuchareo y guisos que hoy he querido recopilar para vosotros. Son recetas muy sencillas que se pueden dejar preparadas con antelación, sin ingredientes ...

primeros platos platos fríos

Seis platos fríos para combatir el calor

Ahora que el calor se empieza a notar nos interesa tener a mano un buen recetario de platos fríos y sencillos de elaborar. Se agradece cualquier comida fresquita, sobre todo las ensaladas que además de ricas nos ayudan a bajar el nivel de calorías, y por tanto, a mantener la línea de cara al verano. Esta semana he seleccionado seis platos fríos que nos ayudarán a combatir el calor, son recetas de ...

postres de invierno recetas de invierno recopilatorio

80 platos para el invierno

Para hoy tengo un especial de cocina de invierno, para ello he reunido más de 80 recetas que he cocinado durante los dos primeros inviernos del blog: recetas con platos contundentes para alimentarnos bien y calentarnos desde adentro. Platos de cocina diaria, recetas dulces y saladas con una gran variedad de guisos, legumbres, carnes, platos de verduras,pastas, tartas, bizcochos y postres. Todos co ...

recetas postres postres emplatados

Otoño

Ya tenía ganas de hacer un postre emplatado, me apasiona el mundo de la pastelería en general, pero una de las cosas que más me atrae últimamente son los postres emplatados y se me ocurrió que podía hacer uno usando los fantásticos productos que podemos encontrar en otoño. La inspiración para hacer este plato me vino después de ver varios postres que preparan los chefs profesionales, no sé si ha ...

general

Mojito para inaugurar el verano!!!

MOJITO. MOJITO... MOJITO!!!!!!!! Santo Mojito! Qué rico estás! Y es que no veo mejor manera de celebrar la entrada del verano que con un mojito bien fresquito, ¿qué decís? Este mojito es más oscuro que el clásico porque no tenía ron blanco, así que lo hice con el normal (creo que era Ron Barceló) y con azúcar moreno. Y la verdad es que estaba muy bueno, y eso que yo no he sido nunca de mojitos, s ...

entrantes recetas dulces granada ...

6 Deliciosos platos con frutas de Otoño

A comienzos del otoño hay determinadas frutas que están en plena maduración. Aunque las frutas de veranos son mas atractivas, las frutas de otoño tienen numerosas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, propiedades que nos preparan el cuerpo para afrontar los fríos del invierno. Dentro de esas frutas tenemos dos por excelencia, los membrillos y las granadas. La granada es uno de las pri ...

Sin categoría

Recetas de arroz ideales para el domingo

Recetas de arroz ideales para el domingo Con estas RECETAS DE ARROZ IDEALES PARA EL DOMINGO que hoy os proponemos tienes el triunfo garantizado en las reuniones familiares. Y es que el arroz es uno de los platos más recurrentes para estas comidas en las que compartimos con familia y amigos los mejores momentos. No sé vosotros, pero en casa somos muy de comer arroz el domingo. La verdad es que es e ...

primeros platos cocina recetas ...

7 ensaladas ideales para el verano

Ya que nos hemos propuesto comer sano y nos los recomiendan constantemente en todos los medios de comunicación y aprovechando que en verano nos gustan más las comidas frías, pues en el post de esta semana, te traigo 7 ensaladas ideales para consumir en verano. Supongo que a ti te pasará lo mismo que a mí, y es que en verano los platos calientes de cuchara, no me entran. Lo intento, pero es superio ...

recetas de primeros recetas castaña ...

¡Otoño dulce Otoño!

Hola a tod@s. La otra tarde mi amiga Cati y yo fuimos a tomar café a casa de nuestros entrañables amigos Pepe y Toñi. Ellos tienen la inmensa fortuna de tener una casa en la sierra de Huelva. Alguna vez hemos disfrutado con ellos de estos parajes. Hablando con Toñi de lo maravilloso que estará todo ahora en Otoño nos recordó que ya mismo empezarían a recoger las castañas que tanto nos gustan. ...

general extremadura jerte ...

El Valle del Jerte en Otoño

Como bien sabéis, tuvimos la suerte, fundamentalmente por vuestro apoyo en Facebook, de ganar un concurso de recetas elaboradas con setas que organizó Soprodevaje, Sociedad para la promoción y desarrollo del Valle del Jerte, bajo el nombre 1001 recetas de setas (Aquí podéis ver la receta ganadora). El premio consistió en una experiencia inolvidable: un viaje con tintes gastronómicos al hermoso Val ...