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Arroz con embutidos de Alicante

Arroz con embutidos de AlicanteArroz con embutidos de Alicante ,historia:Hoy volvemos con otra recetita muy sencilla de arroz acompañado de embutidos de Alicante, traídos desde allí de hecho. Lleva salchichas, blanquito (un tipo de butifarra) y morcilla. Nunca había hecho arroces de este tipo, con embutidos, hasta que mi amiga Mercedes vino de visita y nos hizo el famoso arroz al horno, también tí ...

Dulcerías Thermomix

Esparteros - Dulce típico de Alcoy (Alicante)

INGREDIENTES500 gr. de harina de fuerza150 ml de agua2 huevos pequeños130 gr. de azúcar50 ml de aceite de oliva suave30 gr. de levadura fresca1 pizca de sal120 gr.de manteca de cerdo2 cucharadas de canela en polvo PREPARACIÓNPoner en el vaso del Thermomix todos los ingredientes escepto la manteca y la canela 2 minutos, velocidad Espiga. Ha de quedar una masa fina y elástica.Dividir la masa en porc ...

Megabásico Navidad Otras delicias ...

TURRÓN DE ALICANTE

Hoy os traigo una receta imprescindible para navidad, el riquísimo y delicioso turrón duro de Alicante, y como siempre os comento, todo lo preparado en casa sabe mejor, aunque solo sea por el cariño y empeño que ponemos en su elaboración, aunque en este caso, la receta es parte de su éxito. Aprende a hacer turrón del duro con pocos ingredientes en casaClick To Tweet Este turrón,  como su nombre. ...

Artículos

Turrón de Jijona y Turrón de Alicante.

Se acerca la Navidad, y los blogs se inundan de recetas de turrón y entre ellas, el del Turrón más famoso del mundo: Turrón de Jijona y Turrón de Alicante.Como estudiante de 2 Curso de CFGM de Panadería, Repostería Confitería en el IES Xixona, he realizado junto con mis compañeros y profesores una visita a la fabrica de turrón JIJONA S.A, que comercializa la marca El Abuelo y he decidido redactar. ...

Arroz

Arroz al horno de Alicante

Arroz al horno de Alicante, historia: Hoy vengo con una receta muy especial, ya que la he cocinado junto a mi gran amiga Mercedes Muñoz, mejor conocida por sus amig@s como "Mamay la abuelita". Ya nos habíamos conocido en persona allá por el mes de Marzo en una quedada que organicé y es una de las administradoras de mis grupos de Facebook, donde hace un trabajo excepcional. Fue muy divertido y agra ...

recetas de primeros coca de mollitas coca de molletes ...

Coca de Mollitas de Alicante

Hoy no me voy a ir muy lejos de mi casa, no voy a salir ni a la puerta de la calle. Esta vez toca un plato típicamente alicantino, la Coca de Mollitas o Coca de Molletes (en valenciano). Si eres de Alicante o alrededores estoy seguro de que has comido esta rica coca salada. Pero si no la habías oído mencionar hasta este momento, te recomiendo que no pierdas detalle. PINCHA AQUÍ ...