Holaaaa!!! Que os parecen unos ricos Donuts para la merienda de hoy??? Esponjosos,suaves y buenisisisisisimos!!! :D Feliz Fin de Semana ^_^
Ingredientes:
300gr de harina de fuerza
2oogr de harina normal
80gr de azúcar
10gr de sal
20gr de levadura de panadería
20ml de leche
230ml de agua
40gr de mantequilla
1 huevo
Aceite de girasol
Para la glasa: mantequilla,azúcar glas y agua
Preparación:
Mezclamos las harinas, el azúcar,y la sal. En un bol diluimos la levadura en la leche y el agua templada,añadimos el huevo, la mantequilla derretida y removemos bien. Se lo añadimos al bol donde tenemos las harinas y el azúcar. Removemos bien con un tenedor y cuando este todo bien mezclado empezamos amasar durante unos 5 min. Si la masa queda demasiado pegajosa añadimos un poquito mas de harina. En un sitio cálido dejamos la masa tapada hasta que doble su volumen sobre 1 hora mas o menos.
Volvemos amasar, extendemos la masa con un rodillo, con un centímetro de grosor, y hacemos los donuts yo los hice con dos cortadores de galletas. Dejamos reposar los donuts otra hora. Calentamos el aceite y freímos los donuts con cuidado, un par de minutos por cada lado. Sacamos y colocamos sobre una servilleta absorvente. Para la glasa: En un bol ponemos una cucharadita de mantequilla, dos de agua y metemos en el micro para que se derrita la mantequilla,sacamos y vamos añadiendo azúcar glass hasta que tengamos la consistencia deseada. Pintamos los donuts y los vamos colocando en un plato.
Quedan super esponjosos y ummmmmm buenisimos!!!
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