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Dulce de membrillo. Postre fácil.

El membrillo es una fruta típica de estas fechas, básicamente, no se encuentra en otros meses. Es ideal para preparar dulces porque es muy aromática, pero no es nada dulce. Su contenido en azúcar es muy bajo, y por eso es muy difícil comerla tal cual, así que casi siempre se toma cocinada de una u otra forma. La elaboración más típica es esta, el dulce de membrillo. Lo encontraremos durante todo el año en los supermercados, porque aguanta muy bien una vez envasado en un recipiente hermético. Y es ideal para combinarlo con otro tipo de alimentos. 



Se puede usar para preparaciones dulces, pero también saladas, ensaladas con membrillo, canapés, empanadas de membrillo, croquetas, buñuelos, etc. Como véis las posibilidades son miles, y a cual más deliciosa. Aunque se encuentra todo el año en el supermercado y comprarlo no supone ningún esfuerzo, yo os recomiendo que lo preparéis casero. La diferencia es abismal, tanto de sabor como de textura, y de precio, porque si además conseguís que alguien os regale los membrillos sólo tendréis que usar el azúcar y listos. Porque además, esta receta sólo lleva 2 ingredientes, cualquier añadido es innecesario. Y la cantidad que os puede llegar a salir de una tanda es impresionante, tendréis para una buena temporada. 

Por todos estos motivos no debéis dejar de preparar el dulce de membrillo casero porque os encantará, y me tendréis que decir que tengo más razón que un santo! 

VIDEORECETA: 



INGREDIENTES: (cantidades en la videoreceta)

-Membrillo
-Azúcar

PREPARACIÓN DE LA RECETA: 

1-En una olla, cocer el membrillo hasta que esté tierno
2-pelar el membrillo y cortarlo en trocitos
3-Pesar la cantidad de carne de membrillo y añadir el azúcar
4-cocer la carne de membrillo con el azúcar hasta que se nos integre bien
5-Triturar
6-Cuando ya tengamos todo bien integrado sacamos nuestro membrillo del fuego y lo vertemos en los recipientes donde lo vamos a conservar. Dejar enfriar. . 


Y ya tenemos listo nuestro dulce de membrillo listo para disfrutar

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