Dulce de Tamarindo

Dulce de Tamarindo


El día de hoy les traigo la receta de un dulce que en lo particular me gusta mucho, se trata del dulce de tamarindo que es muy popular en México, sobre todo en las zonas costeras, es muy sencillo y rápido. Espero que les guste.

Los ingredientes que necesitamos son:

15 ó 20 vainas de tamarindo
1 1/2 tazas de azúcar
1/3 taza de azúcar (para espolvorear)
1/3 taza de chile en polvo (para espolvorear, opcional)
Dulce de Tamarindo


Primero vamos a pelar los tamarindos y quitarle los huesos. Ponemos en una cacerola 1/3 de taza de agua a hervir junto con la taza y media de azúcar y los tamarindos. Con esta mezcla vamos a formar una pasta.
Una vez que haya alcanzado la consistencia deseada, vamos a retirar del fuego y lo ponemos a reposar sobre una charola con papel aluminio para que se enfríe.

Dulce de Tamarindo


Después vamos a tomar con la mano pequeñas porciones de pasta y darles forma redonda, las revolcamos sobre el azúcar o el chile en polvo y ya están listas.

Dulce de Tamarindo


Fuente: este post proviene de El Rincón de Ana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola. Hoy se celebra el día del niño en México y además se celebra el reto amistoso número 136 organizado por el blog Inspirada por sus amores con el tema mascotas y animales. Yo decidí tejer un min ...

Hola, ¿Cómo estás? Seguro que disfrutando de estas vacaciones de verano ya sea que hayas salido a cualquier parte o simplemente estés relajándote en casa y poniéndote al corriente de todos esos pendie ...

Hola mundo...! hoy les traigo una recopilación de deliciosas recetas para la Cuaresma. Espero que estas recetas te inspiren a crear platillos deliciosos para tu familia en esta época. A continuación e ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros agua agua de tamarindo ...

Ya que el clima ha mejorado mucho, por lo menos en el lugar en donde vivo, y aprovechando que mi México Mágico nos ofrece gran variedad de alimentos, prepararemos una rica agua de tamarindo, tan refrescante y deliciosa!! Ingredientes: 8 Tamarindos limpios (sin cáscara)Agua la necesariaAzúcar la necesariaProcedimiento: Simplemente hay que poner a hervir los tamarindos limpios, sin la cáscara por un ...

recetas de primeros agridulce chile ...

Esta salsa es un verdadero placer, nos sirve para darle un gusto distinto a cualquier platillo, incluso podemos preparar pollo, cerdo, camarones, en fin, cualquier tipo de carne que se nos antoje marinándola con esta salsa y horneándola, o simplemente cocinarla a la plancha con un poquitín de aceite de oliva, y para los tacos, quesadillas, etcétera... bueno, qué les puedo decir? es deliciosa!! I ...

camarones comida típica mexicana con sabor a méxico ...

Hoy vamos a aprender a preparar dos recetas, la primera son Camarones en Salsa de Tamarindo y como postre Regañadas. Los camarones tienen un sabor ácido que les aporta el tamarindo y a la vez dulzón. Por su parte las Regañadas están hechas con manteca, como les comentaba en días pasados no estoy acostumbrada al sabor, pero en este caso el sabor no es tan notorio y en general me gustaron. Camaron ...

recetas postres domingo dulce

Para un día frío como hoy, que mejor que estar en casita, en nuestro sofá con una taza de chocolate y un rico bizcocho casero. Por eso, para complacerles, les vamos a dar una rica receta de la mano de Delikatessen y muy fácil de preparar. Necesitamos: ? 1 taza de mantequilla punto pomada ? 2 + 1/2 tazas de azúcar ? 4 huevos L ? 2 cucharaditas de extracto de vainilla ? 3 tazas de harina repostera ...

recetas de segundos arroz orejones ...

El tamarindoes un árbol y también se llama así su fruto. La palabra es una derivación de una árabe que vendría a significar "dátil indio". El concentrado de tamarindo se elabora a partir de la pulpa del fruto del tamarindoy su sabor varía entre ácido y dulce, dependiendo de la madurez del fruto. Hecha la introducción cultureta, lo que queda claro es que por estos lares no estamos muy aco ...

postres navideños dulces navideños sopa dulce ...
Sopa dulce de Almendras.

La sopa de almendra se trata de una preparación culinaria navideña. En la cocina española era tradicional este postre en la cena de Nochebuena elaborado con almendras. La sopa es una mezcla de nata (o leche) caliente y almendras molidas en un mortero. En un principio se elaboraba sólo con agua, sin participar lácteos. La salsa se sirve caliente y se aromatiza con vainilla o canela. Es tradicional ...

recetas postres canela cinnamon rolls ...

Los Cinnamon Rolls o Rollitos de Canela son unos panecillos enrollados muy famosos y con un sabor y olor espectacular a canela, y son perfectos calientitos para el desayuno o para acompañar el café de las tardes. En esta ocasión traigo los Cinnamon Rolls con Dulce de Leche y son una verdadera delicia. Esta vez realicé media receta y me salieron 7, pero al hacer la receta completa normalmente sale ...

general asiática lubina ...

Esta receta es muy típica del centro de Tailandia, yo sólo he hecho una variación de la receta origina, en la receta original el pescado se fríe en abundante aceite y yo lo he cocinado al horno? Otro plato digno de un día de fiesta? muy sabroso y se prepara en un momento. INGREDIENTES (Para dos personas) 1 Lubina limpia de vísceras y escamas 2 Cayenas 1/4 de pimiento rojo cortado en cuadradillos 4 ...