Cocina

dulceria criolla

34 ideas encontradas en Cocina.


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panquecas y otros sin gluten desayunos ...

10 recetas dulces (sin gluten) que deberías probar ya

No sé los demás, pero a mi se me está acabando la harina de trigo. Quizás los que visitan este blog desde otros países no entienden a qué me refiero: cuando uno dice que se acabó es que ya no se consigue en ninguna parte (ni en supermercados, abastos o incluso panaderías). No deseo entrar en detalles para no deprimir a nadie, hoy solo deseo compartir algunas alternativas para los que como yo, no p ...

cocina Venezolana hazlo tu mismo desayunos ...

6 recetas venezolanas que no querrás olvidar

Hoy deseo compartir algunas de las recetas publicadas en el blog especialmente para aquellos que se encuentran lejos de casa.Son recetas de toda la vida, de esas que te hacen extrañar a tu país cuando estás lejos. Somos lo que comemos y lo que comemos se convierte en parte de nuestra identidad.Particularmente pienso que lo que aprendemos a comer y apreciamos de pequeños es lo que más se arraiga, h ...

navidad panes cremes y mousses ...

¿Andas malhumorado? Prepara tu propio Ginger Ale

3:00 pm y salgo un momento a comprar 2 tomates, una lechuga y pan. Camino 3 cuadras y comienzo a sudar a mares. En el cielo, unas nubes solitarias se pasean lánguidamente mientras el sol abrasador me quema la nuca. "Caracas arde" pienso mientras siento como si la suela de los zapatos se fuera a derretir con cada paso.Entro en una panadería buscando sombra y una botella de agua fría solo para salir ...

Halloween Recetas para los Santos

Recopilatorio de recetas para Todos los Santos

Como toda buena fiesta que se precie, la festividad de Todos Los Santos, que en España se celebra el próximo 1 de noviembre, tiene también su lado gastronómico. Un sin fin de dulcerías que forman parte del recetario tradicional y que, como todo buen legado, ha pasado de generación en generación manteniendo toda su esencia. Huesos de santo, bañuelos, tortas de calabaza, panellets... se elaboraban e ...

Chocolate Dulces de sartén Dulces de Semana Santa

Roscos fritos de naranja

Lo que más me gusta de la Semana Santa es, sin duda alguna, sus dulcerías. Para mí, que soy una apasionada de los dulces fritos, esta es una época en la que puedo llegar a acumular tres postres diferentes el mismo día. Además soy de esas personas que creen firmemente que las tradiciones gastronómicas deben mantenerse. Es maravilloso innovar en la cocina, claro que sí, pero también es importante qu ...

dulce

Crullers

Esta especie de rosquilla frita de origen fránces se elabora con masa choux y lleva un glaseado que la hace más deliciosa todavía. No son demasiado complicados de preparar y aunque deben consumirse lo antes posible eso no es problema ya que solo con mirarlos desaparecen.Para hacerlos seguí la receta de uno de mis libros favoritos, "Postres y otras dulcerías", de Pamela Rodríguez. En la original el ...