Para mi, más que de leyenda...son legendarios! Y son los dulces y postres que se hacen en casa de mi madre durante la Semana Santa. Dan mucho trabajo y requieren mucha dedicación pero merecen la pena. Son legendarios, no porque no sean reales (que si lo son) sino por la tradición y porque forman parte de la historia de mi pueblo ;)
La Semana Santa de mi pueblo se celebra fundamentalmente en la cocina.
Estos son los roscos de huevo:
Los roscos, pestiños y empanadillas se toman en el desayuno, a media mañana, para merendar...o cada vez que pasas por la cocina cerca de ellos!! jiji no hay quien se resista! :S
Mi madre va poniendo las medidas de los ingredientes y entre todas vamos mezclando, moviendo, amasando y dando forma a esta maravilla de dulces:
Estos son los pestiños:
En otras ocasiones, otros años hemos hecho también empanadillas de cabello de ángel y de chocolate, pero este año solo se han hecho unas pocas empanadillas de cabello, y creo que no tengo foto :(
Otro de los postres típicos de estos días, concretamente del Jueves Santo es el arroz con leche, hecho con canela y limón:
Y no puede faltar un poquito de leche frita, en esta ocasión es de chocolate... :) se suele tomar también como postre:
La leche frita y el arroz con leche del Jueves Santo:
Y para ir terminando la Semana, también se hacen natillas para el Viernes Santo, como postre igualmente ;)
Natillas con canela:
Solo me queda añadir el menú que, desde que yo tengo uso de razón, se ha preparado en casa para los días fuertes de Semana Santa, asi, para el Jueves Santo se prepara de almuerzo un potaje de garbanzos con acelgas y bacalao, de postre un trocito de leche frita y un cuenco de arroz con leche. Para la cena una ensaladilla rusa.
Y para el Viernes Santo se prepara una cazuela de pescado con albóndigas de bacalao (que esta de vicio...) de postre un poco de leche frita y natillas. Para la cena: ensalada de tomate y pimientos morrones con atún (si se añaden unas aceitunas negras, mejor que mejor!!) Como ves...un menú muy ligth!
Hasta aqui te puedo ofrecer de los dulces legendarios de mi tierra.
Con esta entrada me animo a participar en el juego de Blogersando, pinchad aquí para ver las propuestas de las demás personas que participan!! Seguro que hay muchas propuestas legendarias estupendas.
Gracias por llegar hasta aqui y ver y leer lo que escribo con tanta ilusión.
¿te animas a dejarme tu opinión?
Nos vamos leyendo...
Feliz semana
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Fuente: este post proviene de El Atelier de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
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