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22 ideas encontradas en Cocina.


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Bambas de Trufa

Receta Bambas de TrufaAutor RecetasCuisineRaciones 4 unidadesTiempo 30 minutos aprox. (más fermentación)Ingredientes 125gr de Leche25gr de Mantequilla a temperatura ambiente25gr de AzúcarUna pizca de Sal5gr de levadura seca de panadero (o 15gr de fresca)225gr de Harina1 Huevo batido (opcional)Para el relleno de trufa200ml de Nata para montar 35% M.G4 cucharadas de Azúcar glass (más un extra para e ...

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Turrón de Chocolate Crujiente

Receta Turrón de Chocolate CrujienteAutor RecetasCuisineRaciones 1-2 tabletas (depende del tamaño del molde)Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 200gr de Chocolate con leche100gr de Chocolate negro fondant75gr de Mantequilla (o manteca de cerdo ibérico o manteca de cacao)40gr de Almendra molida50gr de Arroz inflado de chocolate (cereales de desayuno tipo Choco Krispis®)Hola! Con este. ...

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Bambas de Chocolate

Receta Bambas de ChocolateAutor RecetasCuisineRaciones 4-8Tiempo Elaboración: 30 minutos (aprox.)Dos fermentaciones, en total 90 minutosHorneado: 20-25 minutosIngredientes Para la masa150gr de Agua20gr de Levadura fresca de panadero90gr de Azúcar (podemos poner unos 10gr de azúcar avainillado)400gr de Harina de fuerza1 Pizca de sal50gr de Aceite de girasol (o de oliva suave)1 Huevo batido para pin ...

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Marquesas de calabaza

Receta Marquesas de CalabazaAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 5 minutos (aprox.)Horneado: 40 minutosIngredientes 350gr de Calabaza11gr de Levadura química250gr de Almendra molida100gr de AzúcarRalladura de la piel de 1 limón (sin la parte blanca)80gr de Harina1 pizca de SalAzúcar glass para espolvorear la superficieHola! Hace un par de semanas que me dieron calabazas, pero de las que mola que t ...

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Magdalenas Portuguesas (Bolos de Arroz)

Receta Magdalenas Portuguesas (Bolos de Arroz) Autor GabrielRaciones 8-10Tiempo Ingredientes 150gr de Harina de Arroz150gr de Harina de trigo normal100gr de Mantequilla a temperatura ambiente200gr de Azúcar120gr de Leche1 sobre de Levadura química (tipo Royal)1 pizca de Sal4 Huevos1 cucharadita de VainillaLa ralladura de la piel de 1 limónEl zumo de ½ LimónHola! Esta receta que estáis viendo, la c ...

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Tortas de Naranja

Receta Tortas de NaranjaAutor Isa BarcelóRaciones Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 600gr de Harina de repostería1 sobre de Levadura química (Royal)1 cucharadita de Bicarbonato250gr de AzúcarRalladura de naranja½ vaso de Zumo de naranja½ vaso de Aceite de oliva suave2 Huevos grandesPara espolvorearAzúcarCanelaHola! Hoy publicamos esta receta de Isa Barceló. Se trata de un dulce muy tradiciona ...

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Buñuelos de Boniato

Receta Buñuelos de BoniatoAutor Claudia PaoliniRaciones 8-10Tiempo 35 minutos (aprox.)Fermentación: 40 minutosIngredientes 250gr de Boniato125gr de Harina de repostería5gr de Levadura seca de panadería2 cucharadas soperas de Azúcar1/2 cucharadita de Canela700ml de Agua500ml de Aceite de oliva para freírHola! Claudia Paolini comparte con nosotros esta receta de buñuelos de boniato, es una adaptació ...

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Panellets

Receta Panellets Autor RecetasCuisineRaciones 30 unidades aprox.Tiempo 1 hora (más reposo y enfriado)Ingredientes Para la masa:300gr Almendra molida90gr Boniato asado250gr AzúcarPara el relleno y cobertura:1 Huevo, clara y yema por separadoPiñonesCacao puro en polvoAlmendra en granoHola! Según el dicho, donde fueres, haz lo que vieres, a lo que añado… y si encima te lo puedes comer, pues de. ...

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Galletas Campurrianas

Receta Galletas CampurrianasAutor RecetasCuisineRaciones 18 unidades (aprox.)Tiempo 35 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 120gr de Mantequilla1 Huevo M50gr de Almendra molida200gr de Harina de repostería120gr de Azúcar (o 114gr de azúcar y 6gr de azúcar avainillado)5gr de Levadura químicaHola! El otro día unos seguidores de nuestra página fan de Facebook (pincha aquí para dar “Me Gusta”) preg ...

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Crema catalana

Receta Crema CatalanaAutor Carme VidalRaciones Tiempo 20 minutos aprox. (más enfriado)Ingredientes 500ml  de Leche4 Yemas de huevo100gr de Azúcar23gr de Maicena (o 1 sobre de potax de hacer natillas y 2 yemas en lugar de 4)Cáscara amarilla de limón1 Rama de canelaAzúcar para quemar la superficieHola! En un día de celebraciones familiares, como es San José, queremos compartir con vosotros esta rece ...

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Turrón de Nata con Nueces

Receta Turrón de Nata con NuecesAutor RecetasCuisineRaciones 1-2 tabletas (depende del tamaño del molde)Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 200gr de Almendra molida200gr de Azúcar glass150ml de Nata para montar (35%M.G)100gr de Nueces peladasHola! Aprovechando que los padres de Natalia me habían dado una buena bolsa de nueces de sus nogales, se me ocurrió que podía hacer un turrón de ...