Dürüm

Hoy os presento esta receta del clásico bocadillo turco de los Döner Kebab, el dürüm, hecho con unas obleas llamadas yufka. La receta es del todo inventada, usando ingredientes típicos de la cocina turca. En este caso, no he puesto picante pero, si lo deseáis, podéis añadirle unas gotas de salsa picante tipo Tabasco. El Dürúm se puede elaborar con cordero, ternera o pollo, podéis elegir. Para los ...

Kebab es un término que proviene del turco y significa asado. Si asamos en vertical tenemos döner kebab y si el resultado se enrolla en pan, entonces, tenemos dürum kebab. Una forma de comida rápida que se extendió a partir de los años 70 desde los barrios de la comunidad turca de Berlín. El otro día comentábamos que en Berlín, si bien no se inventó, si que se popularizó un plato o, mejor dicho, u ...

Dürüm de ternera y pollo “a mi manera” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Pechuga de pollo picada “Halal” Ternera picada “Halal” Rúcula Canónigos Rulo de cabra Especias Ras El Hanout Tortilla de trigo 100% integral Proceso: Primero haremos nuestra Tortilla de trigo 100% integral (tienes el paso a paso en este enlace) deberás hacerla ...

A mi hijo le encantan los kebabs, esa carne churruscadita con su salsita..., pero no sólo a él, a mí también me gustan, y de vez en cuando sienta genial. Siempre vamos a un sitio donde hay mucha rotación de la carne, local limpio y además está muy rico, pero cada vez evito más ir por la mala fama que tienen en general los kebabs y porque lo equiparan a comida basura. Solución, hacerlo en casa, así ...

El dürüm es un rollito que se prepara con lo que los turcos llaman yufka, que es ese pan plano parecido a las tortillas mexicanas, a diferencia del pan de pita. No hay mejor estación para disfrutar de este Dürum Vegano (o Dürumgano, como yo lo llamo) que el verano. Todos los ingredientes fresquitos y recien picados es todo lo que necesitas. Nuestra propuesta es la siguiente: - Tomate -Aceitunas ...

¡¡¡Qué maravilloso es el fin de semana!!! Es el momento de reunirnos con la familia y con los amigos y, cómo no, de compartir charlas, risas y confidencias en torno a la mesa. Para esas estupendas veladas informales tenemos que descomplicarnos y preparar platos sencillos, rápidos y con mucho sabor. Hoy os traigo un plato que comí por primera vez en Estambul y que ahora en España tenemos en las gra ...

Cooking for Torpes Nº 172 Lidl trae sus 1001 Delicias. Os he preparado de una forma rápida y deliciosa unos Dürüm Kebab de pollo y de ternera, con los que os transportareis al lejano Oriente, a través de sus sabores. Un "Kit", genial. Contiene panes planos, salsa de ajo y especias; el resto lo hace tu imaginación, yo solo te ayudaré un poquito. Y es.... For Torpes ¡Vamos! *Y las imáge ...

El kebab ha traspasado fronteras y se ha colocado indiscutiblemente a la cabeza de las preparaciones de comida rápida favoritas en todo el mundo. Pero más allá de ser el fast food que hoy conocemos, la receta de kebab es una de las más tradicionales y más apreciadas en los países de Oriente Medio. Kebab: más que un plato fast food La palabra kebab significa carne asada, por eso en la cocina de Ori ...

¡Hola a todos y todas! Bienvenidos a Paulina Cocina, este lugar donde encontramos recetas lindas como esta y las compartimos. Hoy la receta es de una comida turca hermosa, un Shawarma casero, ¿alguna vez pensaron que se podía hacer shawarma en casa sin el coso que gira para cocinar la carne? Bueno si y es muy copado hacerlo (y rico). Este tipo de recetas nos encanta porque nos obliga a salir de nu ...

¿Nunca has comido comida en un puesto de la calle? Aquí tienes las 9 más famosas que te puedes encontrar en todo el mundo: Salchipapa peruana Currywurst alemán Dürüm turco Fish and Chips británicos Pancakes japoneses Puff Puff nigerianos Pad Thai tailandés Bahn Mi vietnamita Gorditas mexicanas. En el vídeo tienes explicadas las nueve recetas paso a paso