MAGDALENAS DE ZANAHORIA, CHOCOLATE Y NUECES



Desayunos, meriendas...o "porquesí". Tal cual.

Esta masa la hago en bizcocho o en magdalenas, me encantan. Quedan muy jugosas. además de ser muy versátiles pudiendo jugar con frutos secos o añadiendo otros ingredientes a vuestro gusto.

Son fáciles de hacer, siempre digo que no hace falta comprarlas pudiendo tener hechas en casa para poder disfrutarlas.

Las preparáis, horneáis, dejáis enfriar y congeláis en bolsas herméticas. Basta con sacarlas 15 minutos antes para poderlas tomar con un buen café.

Si preferís no congelarlas, bien cerradas en una bolsa con zip a mí me duran bastantes días.

Lo dejo a vuestra elección, pero no tenéis excusas para no hornear unas buenas magdalenas caseras. Os recuerdo estas 3 recetas para que podáis tener más versiones a mano:

MAGDALENAS CLÁSICAS

MAGDALENAS DE NATA (crema de leche)

MAGDALENAS DE PERA Y CHOCOLATE



INGREDIENTES

4 huevos

150ml aceite de oliva suave

225gr azúcar

190gr harina

35gr cacao puro en polvo

1 sobre de levadura

40ml leche

200gr zanahoria rallada

Ralladura de 1 naranja

10 nueces a trozos pequeños


ELABORACIÓN

Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y nos resulte una masa esponjosa.

Poco a poco añadimos el aceite en forma de hilo por un lateral sin dejar de batir para que se integre bien.

Añadimos la piel de naranja y la leche, integramos de la misma manera.

Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura.

Incorporamos la mezcla seca en tres veces, siempre con suavidad y con movimientos envolventes para que la masa no pierda aire.

Añadimos la zanahoria con cuidado, junto con los trocitos de nuez.

Dejamos reposar la masa en la nevera tapada con un papel film al contacto durante un par de horas.

Precalentamos el horno a 220º, mientras ponemos la masa (yo uso un saca bolas de helado, va genial) en los papeles especiales para ello.

Horneamos 10 minutos a 220º, y bajamos la temperatura a 190º. Dejamos unos 5 minutos más, dependiendo del tamaño de las magdalenas.

Siempre comprobar con un palillo el centro de la magdalena, debe salir completamente limpio.

Fuente: este post proviene de La rosquilla de la tía Laura, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: MADALENAS

Recomendamos

Relacionado

Postres Recetas fáciles desayuno ...

La receta de magdalenas o muffins de chocolate es una de las más sencillas y deliciosas que hemos hecho jamás en nuestra cocina. Por eso, si eres un apasionado del chocolate te recomendamos que prepares estas deliciosas magdalenas para acompañar el desayuno o la sobremesa. ¡Están de rechupete! Delicadas, esponjosas y con unas pepitas o chips de chocolate que se deshacen en la boca, así son las mag ...

recetas de primeros

Por si aún no os habiais dado cuenta, nos encanta juntarnos!! Cualquier excusa es buena para reunirnos y comer, y a mi me viene de lujo para probar recetas, por que mis amigos (a parte de muchas cosas geniales): SON DE BUEN COMER Y MUY AGRADECIDOS!!!! (¿A que si Carlos?jeje) Me encanta pasar tiempo con ellos, me animan con mis recetas, y se las comen incluso si no salen bien... Va por vosotros chi ...

Recetas postres Magdalenas

Os traigo esta nueva receta de magdalenas de naranja, en el blog tengo otra, pero estas estan jugosas, esponjosas y riquísimas. Para hacer las magdalenas podéis usar aceite de oliva suave o de girasol y batir bien la mezcla para que esté bien aireada la masa. Con estas cantidades salen 12 magdalenas. Empezamos. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de harina de trigo 180 ml de aceite de girasol 100 gr de ...

MAGDALENAS

MAGDALENAS DE PUEBLO Me gustan las recetas tradicionales, como estas magdalenas, que parece que se van perdiendo con el tiempo por recetas más elaboradas y a veces lo sencillo no esta ligado con que no sea bueno o rico en este caso.Quedan suaves y muy esponjosas, mi hija dice que por fin unas magdalenas con textura de magdalenas ricas.A modo de nota: para hacerlas se utilizan unos sobres de gasifi ...

Bollería

El Forner de Alella prepara unas Magdalenas de Chocolate. ¿A quién no le apetecen unas deliciosas Magdalenas de Chocolate para merendar? Están buenísimas y son muy fáciles de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra elfornerdealella.com INGREDIENTES: 250 grs. Harina de Repostería 250 grs. Aceite ...

Recetas dulces

Ricas y muy fáciles. ¿Quién puede resistirse a unas deliciosas magdalenas caseras? Elaboradas con ingredientes que todos tenemos en casa: huevos, harina, azúcar, leche y mantequilla. ¡Deliciosas!. Ingredientes: 200 gr de harina 180 gr de azúcar 50 gr de mantequilla 4 huevos 50 ml de leche 1 cucharilla de levadura en polvo ralladura de naranja mantequilla para untar azúcar glas Preparaci ...

Cupcakes Recetas Recetas saludables ...

Mi nueva receta de Magdalenas Doble Chocolate no es solo una cosa rica rica, sino que es sana, sin gluten, sin harinas y pura locura en el paladar! ¡Garantizado! El bizcocho de estas Magdalenas, es tan suave, tan delicado, tan blandito que no veas como está..Es tremendo!     El frosting ha sido un gran descubrimiento, es muy sencillo, queda cremoso y con el Chocolate Negro del 80% se ha vuelto en ...

Desayuno Magdalenas Merienda ...

Desayunar o merendar unas magdalenas caseras siempre es un lujazo y si además están superesponjosas y llevan zanahoria y es para salivar. Este receta que os traigo es una versión mía basada en una receta de Eva Arguiñano, pero con algunas modificaciones para que queden más esponjosas y suaves. ¡No me enrollo y os dejo la receta! ↠↠↠Ingredientes para 26 unidades↞↞↞ Zanahoria (rallada con un rallado ...

recetas postres pastelerÍa

Hola! ¿Cómo han ido las vacaciones? Seguro que bien...Pues para la vuelta al cole propongo que hagáis unas magdalenas riquísimas y facilísimas...son pan comido!Si podéis hacerlas con mini-cazuelitas de pannetone, mejor. Son muy prácticas ya que su base está reforzada y la masa no se desparrama...pero si os cuestan de encontrar, ponéis las cazuelitas de toda la vida y listos, porque las magdalenas ...

magdalenas magdalenas rellenas magdalenas rellenas de chocolate

Estas magdalenas rellenas de chocolate son una deliciosa combinación de sabores y texturas que te dejarán sin palabras. Por fuera, suaves y esponjosas, mientras que por dentro esconden un delicioso relleno de ganache de chocolate, que se funde en tu boca en cada bocado. El aroma a limón fresco y la pizca de sal añadida a la masa, realzan el sabor de estas deliciosas magdalenas. Son perfectas para ...