Empanada de coliflor

Bon appétit amig@s, Hoy estamos de fiesta, tenemos empanada de cordero. Es tradición en mi casa comer esta empanada para la fiesta de Pascua. Algo muy tradicional en Sicilia donde se come el tradicional cordero de Pascua, cuya carne se usa para el relleno de las empanadas. Pero yo no puedo esperar a Pascua para comer esta deliciosa empanada así que la hago varias veces al año, es mi empanada prefe ...

¡Hola! Hoy traigo unos rollitos de espinaca y coliflor que no dejan a nadie indiferente. Son ideales para los antiverduras porque después de probarlos mirarán con otros ojos a los vegetales que se les crucen por el camino, ja, ja, ja...Ese sabor del pan con la mezcla de las verduras y el queso mozzarella, los hacen irresistibles, creanme que no exagero nada, nada... He visto muchas veces en imáge ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 800 gr. huevo 2 unidades queso rallado 1 cucharada sal pimienta molida aceite de oliva 1 taza pan rallado 200 gr. [imagen=1824433] Lavar la coliflor y separarla en ramilletes; Cocerla en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente". Escurrirla muy bien. Mezclar en un plato el pan y el queso rallado. Batir los huevos en un cuenco y ...

Hoy, al igual que en la última entrada os traigo una receta de Las recetas de las Casinas, blog elegido este mes en el Homenaje al blog. La anterior receta fué una rica crema de champiñones al estilo Jaime Oliver, hoy unos sencillos y deliciosos buñuelos de coliflor. Esta receta es tan versátil como las verduras que os apetezca elegir, cuestión de gustos. Os explico como la cociné y os vuelvo a re ...

Recuerdo esta receta de cuando yo era pequeña. Mi madre las hacía y a mi entonces no me gustaban nada, como casi todo lo referente a la comida. Pero con el tiempo he aprendido a amarlas, pues mi paladar se ha ido ampliando y con él, el tamaño de mi cintura, pero que le vamos a hacer, dicen que nadie que disfrute de la comida tiene el vientre plano jajaja El caso es que estas tortitas de coliflor s ...

Quizá pensar en que ya se acerca la hora de comer, te causa angustia, por no saber que preparar o porque ya te aburriste de comer siempre lo mismo, con esta receta dale un giro total a tu desayuno o cena, son tan ricas que seguramente las prepararas más de una vez. Toma en cuenta que la coliflor, es muy bueno para nuestro organismo ya que tiene grandes cantidades de vitaminas A, B y K, puedes coci ...

Muy buenas tardes a todos! Vuelvo con una receta de esas tradicionales y a la vez especiales al ser típicas de otra cultura como en este caso es la italiana. Sicilia posee grandes y maravillosas recetas y cuando ví la de estas rosquillas por casualidad no puede evitar la tentación de hornearlas. La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en lo ...

Los buñuelos son una manera estupenda de aprovechar restillos de la nevera que nadie se come. Tenía estos días unas flores de coliflor, genial para hacer un montón de buñuelos. He hecho una nueva versión con parte de dos recetas que tengo en el blog, con bacalao de Dani García y unos de pimentón ahumado, te parecerá un poco rara aunque han resultado buenísimos. Buñuelos de Coliflor: (25- 30 uds) ...

Bon appétit amig@s, Durante todo el año podemos encontrar gran cantidad de manzanas aunque es en otoño cuando están en plena temporada y es el mejor momento para disfrutarlas. La manzana es una de las frutas más sanas por sus propiedades nutritivas y antioxidantes. ¡Así que mejor modo de comerlas que en una estupenda empanada! Estamos acostumbrados a comer empanadas con diferentes rellenos salados ...

Ingredientes para 4 comensalesMayonesa baja en calorias 500 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 1 unidad apio 50 gr. champiñones 150 gr. tomate 300 gr. coliflor 400 gr. perejil 1 ramillete aceite de oliva extra 4 cucharadas harina 20 gr. albahaca fresca 1 ramita sal pimienta molida [imagen=1824292] Dejar la masa un rato a temperatura ambiente para que se descongele. Pelar la cebolla y el ajo, y p ...