Empanada de pollo con salsa de albondigas

Hola amigos, ¿que pasa este año en septiembre? es que no se va a terminar el calor? jajajajajaajaj madre mia, acabo de llegar de jugar al padel ( las 12 de la noche) y hace un calor barbaro, asi que duchita, ordenador y al jardin a editar la entrada y contaros que en la cocina de Masito no se tira nada, hace unos dias os pase la receta de unas ricas albondigas con zanahoria pues bien, con lo que sobro vamos a hacer una rica empanada, os cuento como...



Ingredientes:

la salsa que sobro de las albondigas con zanahoria 

500 gr de carne picada de pollo

aceite

sal

oregano

masa de hojaldre ya preparada

1 huevo



en una sarten ponemos aceite de oliva virgen extra



y echamos la carne dentro, sal pimentamos y lo freimos



una vez frito agregamos el oregano



y los restos de la salsa de las albondigas con zanahoria 



lo movemos todo



y cuando este bien meneado lo reservamos para no meter la mezcla caliente en el hojaldre y que se enfrie un poco



preparamos una de las laminas de hojaldre



sobre ella vertemos el pollo  con la salsa



a mi me gusta que quede gordita, asi que calcularlo bien y si teneis de mas hacer dos o una, depende



lo extendemos y dejamos un par de centimetros por los lados para luego poner y sellar la otra lamina



colocamos la otra lamina



y sellamos las juntas con un tenedor



con un tenedor y con cuidado pinchamos el hojaldre para que cuando cueza salga el vapor y no se abulte



lo pintamos con un huevo batido



 y lo metemos al horno a 180º hasta que el hojaldre dore, ya que la comida esta cocinada, solo tenemos que estar pendiente de que se haga el hojaldre, nada mas



y lista, ya solo queda



partirla y disfrutar de ella



que esta de maravillllaaaaaaaaaa y asi, ya habeis visto, que no se tira nadaaaaaaa

¡BUEN PROVECHO!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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