Empanada dulce rellena de melocotón

 

empanada dulce


Las empanadas son conocidas en casi todo el mundo, en España es uno de los pinchos estrella de bares y restaurantes junto con la tortilla de patatas. Admiten todo tipo de rellenos y resultan estupendas en cualquier ocasión;  aperitivos, como entrante o de primer plato.

Casi siempre que escuchamos la palabra empanada pensamos en un delicioso bocado salado, y la verdad es que así es, pero una empanada dulce nada tiene que envidiar a una salada, todo lo contrario ¡Está buenísima!

La empanada dulce con fruta más popular es la de manzana, sin embargo las opciones de relleno son tantas como nuestros gustos, con cualquier tipo de fruta quedará riquísima ; peras, ciruelas, piña…

Yo empiezo a saborear la empanada cuando se está horneando, el aroma que desprende es irresistible,  ya revela lo que nos espera una vez terminada ¡Un gran festín! Jajaja. Es evidente que me encantan las empanadas tanto dulces como saladas.

Hoy os traigo una verdadera exquisitez, una empanada dulce rellena de melocotones que previamente habremos macerado durante un par de horas con zumo de limón, azúcar moreno y canela ¿Qué os parece?

empanada dulce


INGREDIENTES:

2 láminas de masa brisa

600g de melocotones (pelados y sin hueso)

35ml de zumo de limón

50g de azúcar moreno

10g de canela molida

1 huevo (para pintar)

PREPARACIÓN:

En un bol poner los melocotones picados, el zumo de limón, el azúcar y la canela. Remover con cuidado de no romper la fruta, tapar con film transparente y dejar macerar 2 horas en el frigorífico.

Precalentar el horno a 180º.

Desenrollar una lámina de masa y colocarla, sobre su mismo papel, en un molde. Pinchar toda la base con un tenedor y añadir la preparación de melocotón.

Cubrir con la segunda lámina de pasta brisa y doblar bien los bordes para cerrar la empanada.

Pincelar la superficie con el huevo batido, hacer varios agujeros con la punta de un cuchillo para que respire y hornear 25/30 minutos. Cuando esté dorada es el momento de retirarla.

Dejarla enfriar sobre una rejilla.

Animaros a preparar una empanada dulce con cualquier fruta, incluso con melocotones en almíbar.

empanada dulce


Cuando dispongo de algún tiempo me gusta pasear  por la red y descubrir un montón de estupendas webs repletas de verdaderas delicatessen, por eso mi lista de blogs invitados va creciendo día a día. Para acompañarme en el post de hoy he seleccionado a Julia y sus recetas con un postre que me ha parecido una ricura “Tartitas de hojaldre y melocotón en almíbar” (Pinchad en el nombre o en la foto para verlo en su totalidad).

empanada dulce


Tal vez os apetezca preparar un exquisito bizcocho como este “Bizcocho borracho de coco y melocotón” (Lo veréis simplemente pinchando en el nombre o en la foto).

empanada dulce


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!
 

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

  Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?


Únete a otros 9.222 suscriptores

Dirección de email
 

   

El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.  

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A ve ...

Recomendamos

Relacionado

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Una de las frutas más ricas del verano es el melocotón, aprovechando los últimos frutos de nuestros melocotoneros he preparado un dulce de melocotón que quita el sentido. Comerlo así tal cual te transportará al séptimo cielo y si lo acompañas con un trocito de tu queso favorito ni te cuento. Al decir que es un manjar me quedo corta, en realidad no he encontrado una palabra en el diccionario que lo ...

recetas

Muchos os preguntareis que es el Flatbread, en realidad son tostadas de pan plano crujiente. Una alternativa sencilla y fácil de hacer para una cena informal. No siempre tenemos que pasar horas en la cocina creando platos y recetas complicadas. Eso sí lo ideal es que los ingredientes sean sanos y naturales. Cómo este Flatbread mediterráneo cuya receta ya compartí hace unos meses. Ahora les toca el ...

entrante fruta hortalizas y verduras ...

"Su sabor dulce pero con un punto ácido encaja muy bien con los tomates de esta época del año" Me encantan los gazpachos de fruta. Los encuentro sencillamente deliciosos. No soy nada amante del gazpacho tradicional. No me va para nada el sabor de tomate pero los de frutas ... ¡Me estoy volviendo fan incondicional! Este gazpacho de melocotón sale tan equilibrado que se distinguen todos lo ...

postres individuales bizcochos de soletilla como hacer crema de melocotón ...

¿Os gustan los melocotones en almíbar? La mayoría responderéis afirmativamente, para tod@s vosotr@s es la propuesta de hoy, algo fácil y rápido de preparar con un resultado delicioso. A veces las cosas con grandes elaboraciones no son las mejores, invertimos un montón de tiempo trabajando duramente y al final no conseguimos lo que esperamos, por suerte no siempre sucede esto pero cuando nos pasa l ...

recetas dulces receta pastel de melocotón recetas pasteles ...

Ya sea porque estamos en temporada de fruta con hueso, o simplemente porque nos encantan los melocotones y nos apetecen en todas sus formas, este pastel de melocotón es perfecto. Se trata de un dulce jugosísimo y esponjoso en el que he utilizado esa lata de melocotones en almíbar que siempre tengo en la despensa y que acabamos comiéndonos para que no llegue a caducar. Perfectamente podemos utiliz ...

pan / empanadas / masas sabores gallegos como hacer empanada gallega ...

¡Buenos días! La empanada es un bocado delicioso y en Galicia siempre está presente en todas las fiestas y celebraciones, es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Los rellenos que admite son infinitos y podemos degustarla en cualquier momento; picoteando en el aperitivo, como entrante o para merendar, no importa ¡Está buenísima! Ayer me levanté con ganas de preparar una masa y hacer u ...

Bocadillos y picoteo Empanada morcilla

Con el buen tiempo vienen los días fuera de casa, queremos aprovechar al máximo las horas de luz y en muchas ocasiones no comemos en casa. La opción restaurante siempre está ahí, pero hoy os traemos una propuesta económica, fácil y para todos los públicos: Empanada de morcilla. Las empanadas en general son todo un clásico para comer cuando nos vamos de excursión, casi casi como los filetes de poll ...

bizcochos / magdalenas / galletas bollería casera como hacer magdalenas de melocotón ...

Hoy tenemos una receta dulce ideal para tomar a cualquier hora del día; empezar la mañana con un rico desayuno, como postre después de la comida o a la hora de la merienda, estas magdalenas caseras son verdaderamente una delicia, os aseguro que después de comer la primera es muy difícil resistir la tentación, hay que tener mucha fuerza de voluntad para no coger la segunda. A pesar de que no debemo ...

empanadas recetas de primeros

Las empanadas son una opción ideal para el verano porque podemos dejarlas preparadas en casa o llevarlas a la playa. Aquí os pongo una selección de los blogs compañeros. Hay de todos los tipos y gustos pero sin duda el denominador común es que todas están buenísimas! Las empanadas son un alimento que nadie les dice que no. Comenzamos con una empanada de mi blog Me sabe a Málaga en la que el vino d ...

Económicas Dificultad media Pizza y empanada ...

Empanada rellena de manzana caramelizada Empanada rellena de manzana caramelizada ,historia:Como hacer una empanada de manzana caramelizada para postre Una empanada diferente que podría llamarse tarta. Vamos a hacer incluso la masa dulce a nuestro gusto. Es verdad que tendremos la textura de pan de las empanadas, pero el relleno hace que desde el primer momento nos demos cuenta de que estamos comi ...