Cocina

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Empanada gallega de carne, la auténtica

Empanada gallega de carne, la auténtica

Empanada gallega de carne, la auténtica ,historia:


Como ya avisé cuando publiqué la receta de la masa para empanada gallega (dejaré el enlace a la receta en los ingredientes y la preparación), aquí tenéis la receta de la empanada gallega de carne, cuya receta he intenado seguir al pie de la letra, siempre, como ya sabéis l@s que me seguís, dándole mi toque personal.

En la receta de la masa, también está la preparación del sofrito asi que prestad mucha atención porque buena parte de la preparación de esta receta está allí. En esta explicaré el montaje y horneado de la empanada. Entiendo que puede ser un poco lioso para algun@s, pero trataré de dejarlo lo más claro posible para que encontréis los enlaces.

Ingredientes



1 huevo

Sal

Masa para empanada gallega y sofrito de cebolla y pimiento verde (VER RECETA)

Aceite de oliva

Virutas de jamón serrano al gusto

Filetes de lomo de cerdo (los suficientes para cubrir la base de la empanada)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Pizza y empanada

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