Cocina

Blog de CYeyas Idea guardada 1 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Empanadas con queso y Avocados de México

Empanadas con queso y Avocados de México.

Estas deliciosas empanadas han sido compensadas por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Pero todas las opiniones son mías. #VidaAguacate #CollectiveBias


Mi lista del mandado siempre tiene un ingrediente, algo que nunca me puede faltar en mis recetas. Avocados (aguacates). Y es que sabías que NO solo sirve para preparar guacamole. Hay tantísimos platillos en los que podemos incorporar esta deliciosa fruta, (Sip, como lo oyes es una fruta) en ensaladas, tortas, tacos, postres o como en estas deliciosas empanadas de aguacate que te traigo el día de hoy.

Si eres como yo, estaras feliz de saber que Avocados de México son los únicos que están siempre en temporada, así podemos disfrutar de su sabor Siempre delicioso y Siempre fresco.

Además, te tengo una buenísima oportunidad de ganar excelentes premios. Avocados de México está dando los participantes la oportunidad de ganar una tarjeta de regalo Visa de $100 o un Selfie Stick!

Apúntate a este excelente sorteo y únete a Vida Aguacate Club !



Déjame te cuento una historia, como es que quedé fascinada con el sabor del aguacate.

Cuando era joven, no, es más desde que era niña, el aguacate era una de las cosas que no quería probar, crecí rechazando todo intento de mi madre por que comiera.

Pues crecí y mi relación con los avocados seguía en las mismas, nos odiábamos mutuamente,ok,ok tal vez exagero un poco, pero seguía sin parecerme nada atractivo y para no hacer la historia tan larga, fue en uno de mis embarazos que tuve uno de esos antojos raros, de esos que se te antoja algo que nunca has comido antes o algo que has rechazado toda tu vida.
  Precaución: Antes de seguir quiero dejar claro que me perdí de muchos, muchísimos platillos deliciosos que preparaba mi madre y abuela. Así que por lo que mas quieran, coman aguacates,muchos aguacates, que son deliciosos.

  Llegue a casa de mi madre un día y como siempre, avocados en toda la comida, pero esta vez, mire a mi tío prepararse un delicioso, riquísimo y exquisito taco de maíz con aguacate y un poco de sal, y PUM fue ahí, amor a primera probada, y desde entonces en mi mesa no pueden faltar los Avocados de México. Esto es real gente. Los embarazos son muy extraños, chicas no me dejarán mentir, cierto?. Cuando uno esta embarazada hacemos y comemos de todo jejeje. En mi caso asi fue.

Que delicia. Sin duda algo que nunca debe faltar en nuestra mesa.
Bendito el día que mi tío se preparó ese taco .
Por suerte a mis hijos y esposo les encanta, así me resulta más fácil preparar cualquier tipo de alimento. Como te digo, lo comemos en casi todo, y no creo seamos la acepción, estoy segura que en cada mesa Latina el aguacate es parte importante de nuestra alimentación.



Ve, y para prueba una imagen. Está uno en plena sesión de fotos, me descuido un poquito y llega el enano a pegarle una mordida a la empanada. Lo agarre con las manos en la masa.  

Empanadas de aguacate y queso con Avocados de México

Ingredientes

Para la Masa:

500 gr harina para todo uso

300 ml agua tibia

80 gr mantequilla

1 cucharada polvo para hornear

Un poco de sal

Para el relleno:

2-3 Avocados de México (aguacates) cortados o machacados

Queso rallados o queso fresco



Lo hacemos así

En un bol ponemos la harina, la mantequilla, y el agua se le va agregando poco a poco, mientras vamos amasando. Amasamos bien, debe quedar una pasta suave pero no pegajosa, ya que tengamos la consistencia deseada, la dejamos reposar unos 20 minutos.

Hacemos las empanadas (yo utilicé un cortador de empanadas) rellenamos con el aguacate y el queso, cerramos y freímos en aceite caliente hasta que queden doradas.
  Servimos acompañadas de lechuga y crema.

Imprimir Receta





 

Avocados de México se pueden incorporar en una variedad de platillos nutritivos, ya que naturalmente contienen grasa buena. Esencialmente contienen casi 20 vitaminas y minerales y contienen compuestos vegetales muy beneficiosos.

Más del 75% de la grasa en los aguacates se considera "buena" grasa. No sólo eso, sino que los aguacates son también completamente libre de colesterol y sodio.

  Descubre más información sobre los aguacates

  Con la nueva guía te será mucho más fácil encontrar trucos sobre como comprar, cortar, cocinar y almacenar aguacates.

  Qué te parece ? Una deliciosa manera de comer aguacates, cierto ? Cual es tu platillo favorito con aguacate ?

  XO

Taina

   

Fuente: este post proviene de Blog de CYeyas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TINGA DE POLLO TAMALE BITES

Esta publicación está dirigida a un público de adultos mayores de 21 años. Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #SutterHomeSwee ...

Pescado a la veracruzana con clamato

Esta campaña ha sido compensada for Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mias. Este contenido es para lectores de mayores de 21 años. #40DaysOfFlavor Si nunca has proba ...

Recomendamos

Relacionado

recetas ad saludable ...

LENTEJAS LIBANESAS Y PIMIENTOS ROJOS CON AGUACATES.

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías solo. #EchaleVida #VidaAguacate #CollectiveBias No es un secreto que me encanta el aguacate, y ahora que estoy tratando de comer más saludable y nutritivo, y llevando un estilo de vida más activo, sin duda los aguacates tienen que estar presentes en mi menú de todos los días, ya que los aguacat ...

recetas ad christmas ...

Ensalada verde y aguacate en capas para la cena de Reyes Magos

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Pero todas las opiniones son mías solamente. #VidaAguacate #TusFiestas #CollectiveBias Esta ensalada está cubierta con el equilibrio perfecto de una ensalada crujiente, cremosa, y deliciosa que hace que sea adecuada como nuestro platillo principal o para servir como un aperitivo nutritivo! Después de comer pavo, jamón y ...

recetas de primeros

EMPANADAS

EMPANADA DE ATUN Y HUEVO Y DE JAMÓN YORK Y QUESO Hola!! ¿Qué tal? Ya estamos a Viernes, por fin :) Hoy os traigo una receta rica rica y sobre todo sencilla. Se trata de dos empanadas con base de hojaldre, una rellena de atún y huevo y otra de jamón york y queso. Ingredientes - Masa de hojaldre (2 placas)- Queso en lonchas- Jamón York en lonchas- 2 lata de atún - Tomate frito- 4 huevos (1 para ...

general empanadas

EMPANADAS DE JAMON Y QUESO

Ingredientes: Para la masa 250 g de harina 15 g de levada de panadero 2 cs de aceite de oliva virgen 75 g de leche templada pizca de sal Para el relleno Lonchas de jamón y queso, un poco de mantequilla, 1 huevo, ademas 200 g de queso para fundir Preparación: - Hacer una masa juntando todos los ingredientes y amasar, dejar reposar hasta que duplique, amasar de de nuevo y extender lo mas cuad ...

general

Salsa guacamole (México)

El guacamole... ese gran descubri- miento, ese gran vicio!! Se ha convertido en un problema para mi porque una vez empiezas a dipear con los nachos ya no puedes parar!! Nunca me han gustado esas salsas que venden ya hechas, pero cuando probé esta... me declaré guacamolis- ta en potencia. Es de origen total- mente mejicano, además México es el exportador mundial de aguacates. Este producto se consi ...

recetas de primeros carnes aperitivos ...

Empanadas argentinas

Recientemente he descubierto estas empanadas aunque llevo tiempo viéndolas. Sinceramente, pensaba que el relleno sería lo más destacable, pero no, lo realmente rico es la masa hojaldrada: muy recomendable! Tenemos que darle las gracias a Flavia, de "Saboreando en colores" que me ha descubierto esta receta que será una indispensable cuando tenga invitados en casa porque no creo que fraca ...

recetas de primeros

empanadas de queso, con masa y todo

Hoy fue el primer día de clases de mi hijo, en la vida, y el primer día en que estamos separados por más de una hora, desde que nació, tiene 3 años 8 meses, para que las horas pasara rápido, decidí regalonearlo con algo que le sacara una sonrisa, se me ocurrió hacer empanadas de queso, con mi receta personal... Acá va la receta. Ingredientes: Para doce unidades medianas Dos tazas de harina sin pol ...

general cocinillas

Guacamole

Últimamente estoy con una adicción al aguacate que no es normal! Hace un tiempo mi amiga Elena me dejó su cama para pasar unos días en Murcia, y no conforme con eso, además le cotilleé todos los libros de cocina que tenía en la estantería. Entre ellos me llamó la atención especialmente uno de cocina étnica y en él aparecía esta receta de guacamole. Nunca me había decidido a hacer guacamole, pero l ...

recetas de primeros salado

Empanadas de carne.. fritas

Hola¡¡ La receta de hoy siempre es una delicia, tanto para peques como para grandes. El relleno es una versión propia. Una masa crujiente con un rico relleno.. qué más se puede pedir? Lo primero es preparar el relleno. Yo aquí te sugiero innovar y utilizar los ingredientes que tengas en casa. Para el relleno necesitas: 200 gramos de carne picada (yo la compro en el Carrefour y la pido picada 2 ...

recetas de primeros

Empanadas de carne y de Jamón y queso Mozzarella

Ya casi se respira a verano, en unos dias comienza oficialmente esta estación tan bonita pero también muy calurosa, ya lo sentimos, ya la casa se vuelve un sauna, entonces emigramos a las piscinas, a los parques con grandes arboles, a las noches con helado de mil colores en la mano, pero gracias a Dios también hay dias de tormenta y truenos, rayos y centellas, asi que son en esos precisos dias en ...