Cocina

La valoración media de 4 personas es: Excelente

Empanadas de revuelto de zapallitos (CALABACINES) y mozzarella



Las empanadas son prácticas en invierno y en verano. Y puede ser un modo de que los que comen poca verdura, coman algo mas.
En este caso había hecho mucho revuelto de zapallitos y tenía tapas de empanadas con semillas que había comprado. Así que preparé estas casi improvisadas y la verdad que gustaron mas que las de jamón y queso que también hice ese día :)

Ingredientes:


12 tapas de empanadas con semillas compradas o ver AQUÍ

3 zapallitos medianos

1 cebolla chica

2 huevos

orégano a gusto

sal a gusto

pimienta a gusto y optativa

1 cucharada sopera de azúcar al ras

3 cucharadas de aceite

12 trozos de mozzarella (350 gramos aprox.)Preparación:

Revuelto de zapallitos:

Ver la preparación AQUÍ pero con las cantidades dadas arriba. Escurrir muy bien antes de usar.





Armado:

Colocar una cucharada sopera no muy colmada de revuelto y un trozo de mozzarella en la tapa de empanada con la parte mas brillante hacia adentro para evitar poner agua. Cerrar apretando bien y hacer un repulgue. Colocar sobre placa aceitada y enharinada, o con rocío vegetal y harina.



Llevar a horno precalentado hasta dorar un poquito. Glup!



Fuente: este post proviene de Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: EMPANADAS

Recomendamos

Relacionado

Revuelto de zapallitos con pollo

Un plato liviano y saludable, ideal para cuidar nuestra figura en el verano y a la vez comer algo rico. Este revuelto de zapallitos es muy simple de preparar y no necesitaremos muchos ingredientes. Ingredientes (para dos porciones) 4 zapallitos verdes 2 huevos 1 cebolla grande cebolla de verdeo 1 choclo 1 pechuga de pollo Sal y pimienta a gusto queso de rallar Preparación: Pelar y picar la ceboll ...

CANASTITAS

Canastitas de zapallitos (CALABACINES) receta reeditada con fotos paso a paso

Esta fue una de las primeras canastitas que hice y que compartí en el blog. Pero la foto era un espanto y no tenía el paso a paso, así que la he vuelto a subir para mostrarles bien como hacerlas. Tienen muchas visitas pues gustan mucho así que ahora será mejor aún ya que las fotos simplifican. Les cuento! Ingredientes: 18 tapas de empanadas 750 gramos de zapallitos 3 huevos 150 gramos de queso c ...

CARNES PASTELES

ZAPALLITOS (calabacines) RELLENOS O PASTEL DE PAPAS? AMBOS!

Si te gustan los zapallitos (calabacines) rellenos y el pastel de papas esta es una receta para vosAlgo sano, para toda la familia. Ideal para que grandes y chicos lo lleven en vianda al trabajo o al colegio. Sin mas, paso a contarles la receta! Ingredientes: 5 papas medianas 50 cc de leche 25 gramos de manteca sal a gusto 8 zapallitos entre medianos y grandes (los redondos) 1 kilo de carne picad ...

recetas de primeros platos de fondo recetas ...

Calabacines (zapallitos italianos) rellenos con salmón y mozzarella

Como les contaba la otra vez, soy fanática de los zapallitos italiano (calabacines), y trato de cambiar el relleno para que no se haga tan monótono…. y para variar muchas veces invento con lo que tengo en el refri. Esta version es muy rica, suave y para la gente que no come carne roja es perfecta! Yo preparé varios y congelé la mitad antes de meterlos al horno, asi, quedan listos para meterl ...

HUERTO ligeras RECETAS ...

Zapallitos rellenos de verduras

Zapallitos rellenos de verduras ¿Qué tal lleváis este tiempo revuelto de calor, frío, calor? Volviendo loco al cuerpo, ¿verdad? El mío está tan catatónico que ha decidido obsequiarme con una leve anemia, así que toca buscar alimentos ricos en hierro para ponerlo de nuevo a tono. Así es como ha surgido la idea de presentaros a un nuevo invitado de nuestra huerta estival, el ZAPALLITO. Yo hasta la ...

Empanadas Tartas y Quiches Recetas Argentinas ...

Empanadas de queso y cebolla

Empanadas de queso y cebolla con bechamel ¡deliciosas! la receta paso a paso:El sábado a la noche no sabía qué hacer de cenar, había comprado unos paquetes de masa para empanadas que siempre sacan de un apuro y tenía también queso emmental rallado, cebolla y leche así que se me ocurrió hacer esta receta que es tan rica! A los chicos les encantaron las empanadas de queso y cebolla y yo aproveché pa ...

Empanadas de queso y cebolla con bechamel ¡deliciosas! la receta paso a paso: El sábado a la noche no sabía qué hacer de cenar, había comprado unos paquetes de masa para empanadas que siempre sacan de un apuro y tenía también queso emmental rallado, cebolla y leche así que se me ocurrió hacer esta receta que es tan rica! A los chicos les encantaron las empanadas de queso y cebolla y yo aproveché p ...

recetas de primeros

Empanadas de carne y de Jamón y queso Mozzarella

Ya casi se respira a verano, en unos dias comienza oficialmente esta estación tan bonita pero también muy calurosa, ya lo sentimos, ya la casa se vuelve un sauna, entonces emigramos a las piscinas, a los parques con grandes arboles, a las noches con helado de mil colores en la mano, pero gracias a Dios también hay dias de tormenta y truenos, rayos y centellas, asi que son en esos precisos dias en ...

primeros platos empanadas tartas y quiches ...

Empanadas de espinaca y queso

Receta de Empanadas de Espinaca y Queso sanas y deliciosas hechas en casa paso a paso. Sabrosas e ideales para dar verdura a los peques. Ya tengo publicadas otras empanadas de verdura, la diferencia mayor con estas es que las otras llevan bechamel en el relleno y estas no. Ambas son deliciosas, ya entra en gustos decidir que relleno prefieres… Ingredientes para 2 docenas de Empanadas de Esp ...

ENTRADAS VEGETARIANO VERDURAS ...

Empanadas de choclo, tomate y albahaca con masa de tarta

  Empanadas no es algo que hago normalmente. Una sola vez hice tapas de empanadas, con un relleno de queso, pero no es mi rubro. No se porqué. Será porque el repulgue me sale pésimo? las fotos no mienten. Así que digamos que soy un cero. Y dejémoslo ahí. Ahora bien, si sobró masa de la tarta de hongos y puerros – o de la tarta de pecans y bourbon – y estás harta de otra vez tarta, pod ...

Pizzas Recetas Tartas y Empanadas ...

Cómo hacer empanadas de carne

Bienvenidos a otra receta de Paulina cocina! Hoy es el turno de las clásicas, las tradicionales, la campeonas mundiales………¡Las empanadas de carne! Miren, la historia dice muchas cosas de ésta semana de Mayo, que no era posible que vendieran paraguas, que las escarapelas no se podían sostener porque no se había inventado el alfiler, etc, etc. Pero si hay algo que no vamos a cuesti ...