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empanadillas de batata y almendras

122 ideas encontradas en Cocina.


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Batata al horno

Esta batata al horno (o boniato), ha sido todo un experimento con un resultado delicioso. Hace poco que probé el puré de batata en un restaurante y me encantó la combinación de su sabor dulce y la sal con la que la habían condimentado.Una vez en mi cocina, decidí ir un paso más allá e intentar hacerlas a modo de patatas fritas. La corté en bastones, le añadí un par de especias y fueron el acompaña ...

Postre

Empanadillas de batata

Las batatas son un producto típico de otoño.En mi casa, gustan mucho las batatas asadas. Forman parte de esos dulces de antaño que se elaboraban en muchos hogares.Cuando éramos pequeños, las batatas se asaban en los hornos de gas o se compraban en las panaderías del barrio. Los fines de semana se juntaban varias vecinas en casa de alguna para preparar roscos de huevo o empanadillas de batata. Los. ...

Apto para vegetarianos y/o veganos

Chips de batata

INGREDIENTES:1 batata.Aceite de Oliva Virgen Extra.Sal y pimienta negra.PREPARACIÓN:Pelamos la batata y la lavamos.Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.Las primeras saldrán quemadas p ...

Guarnicion Microondas Verduras ...

Puré de batata o boniato como guarnición

Producto de temporada, más bien dulce, pero vamos a darle un toque "salado" como guarnición para nuestras carnes por ejemplo.Yo lo utilicé como acompañamiento de unos solomillos de pollo que adobé e hice también en el micro en una especie de Olla que por dentro es como una plancha.Ingredientes1 boniato o batataajo en polvopimienta negrajengibre en polvonuez moscadaaceite de olivasal(las cantidades ...

Carnes Cerdo Video-recetas

Pastel de BATATA y cerdo, increíble!

En este programa… aprendemos con Paulina a hacer un pastel de batata y cerdo exquisito!Hoy vamos a aprender a una variación del pastel de papa y carne tradicional, para sorprender a familia y amigos Paulina nos enseña a hacerlo con batata y cerdo, que en algunos lugares es conocido como pastel boniato.  Les puedo asegurar que no van a arrepentirse de probarlo, el resultado es increíble.Lo qu ...

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Empanadillas rellenas de dulce de boniato o batata

Hace poco preparamos Dulce de boniato en la pagina y vimos que era estupendo para rellenar dulces o para comer directamente con ayuda de una cuchara o untado sobre pan o galletas. Hoy vamos a ver una elaboración dulce donde podremos utilizarlo, siendo una receta muy sencillita pero que queda exquisita. Para los que no sepan lo que es un boniato, por que quizás lo conozcan por otro nombre, decirl ...

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Sopa de arroz y batata

¡Hoy cocinamos con productos de temporada!Batata, camote, boniato, papa dulce... Por estos nombres es conocido el tubérculo Ipomonea Batatas que llegó a Europa a finales del siglo XV de manos de Cristóbal Colón, y donde se sigue cultivando en localidades favorables como el municipio malagueño de Vélez-Málaga, el mayor productor de la especie en Europa. Su cultivo se ha difundido ampliamente por to ...

carnes cocina mediterránea de mundo ...

Pollo al horno con puré de batata o boniatos de Lorraine Pascale

Esta receta de pollo al horno con puré de batata o boniatos de Lorraine Pascale es excelente para un día especial por lo fácil que es de preparar y por lo que te va a sorprender. Además, sirve como excusa para variar los habituales muslos de pollo al horno. Cantidad: 6 muslos de pollo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Interna ...

Desayunos saludables Sin categoría proteínas ...

Canoas de batatas horneadas (sweet potato) con aguacate y huevo

Esta receta es un super desayuno todo en uno. La perfecta combinación de un carbohidrato complejo de baja carga glicémica, como la batata (sweet potato), con una grasa super HEALTHY como el aguacate (avocado) y una excelente proteína que es el huevo. Ah!! y además como condimento, uno de los mas potentes antioxidantes, la cúrcuma.(aprovecho la oportunidad para decir que es una TEORIA FALSA la de q ...