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Empanadillas de carne picada y aceitunas

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de las tapas” os traigo estas ricas y sencillas empanadillas que podéis preparar para los peques de la casa.


Ingredientes:

- 1 bote de aceitunas.

- 180 gramos de carne picada.

- 1 paquete de masa de empanadillas.

- 45 gramos de salsa de tomate.

- Aceite de oliva virgen extra.



Elaboración:
Freír la carne picada con las aceitunas troceadas y la salsa de tomate. Una vez que la carne está cocinada, la dejamos enfriar.


Rellenamos las obleas de empanadillas con el relleno y cerramos con ayuda de un poco de agua y un tenedor para sellar bien el borde.


Freír en abundante aceite caliente. Aunque también se pueden hornear pintándolas con un poco de huevo a 180º durante diez minutos.


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