Un paquete de obleas para empanadillas
250 grs de carne picada
2 cebollas medianas
3 pimientos verdesitalianos
3 huevos
1 vasito de vino blanco
Ajo
Aceitunas rellenas de pimiento
Aceite de oliva
Pimentón dulce y picante
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
1. Picamos bien el ajo y lo mezclamos con el pimentón dulce y picante, el comino, la sal, la pimienta con el vino blanco.
2. Mezclamos el majado con la carne, metemos la mezcla en una bolsa hermética para congelar y guardamos en la nevera durante 4 o 5 horas para que se mezclen bien los sabores.
3. Picamos bien el pimiento y la cebolla y lo sofreímos. Cuando este pochado añadimos la carne adobada y cocinamos unos minutos.
4. Cocemos dos huevos y los picamos juntos a las aceitunas. Y echamos todo a la mezcla.
5. Colocamos papel de hornear en la bandeja de horno y sobre él vamos rellenando las obleas con la mezcla, pintamos el borde con huevo para que selle bien y aplastamos los bordes con un tenedor.
6. Cuando tengamos todas las obleas rellenas las pitamos con huevo batido.
7. Con el horno precalentado horneamos durante unos 15 minutos a 180º.
Fuente: este post proviene de Las recetillas del Juli, donde puedes consultar el contenido original.
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