Empanadillas de guisantes y cebolla morada

El homenaje de este mes de Mayo es para el blog Eva en pruebas. Y como siempre, para tener que elegir una receta para el reto, me las veo y me las deseo. Después de muchas idas y venidas, me he decidido por estas crujientes y deliciosas empanadillas, que no sabéis lo bien que vienen con la cantidad que salen, jeje. Eva, he disfrutado mucho escudriñando tu estupendo y delicioso blog INGREDIENTES ...

Mi asalto como raterilla al blog de Elena, Los Deseos del Paladar, no ha sido nada fácil ya que tiene recetas espectaculares, pero como me encantan las empanadillas, éstas de atún, son las que me he puesto a la saca, eso sí, con un pequeño cambio, he hecho la masa casera y el pimiento es rojo . Estaban, ricas, no, lo siguiente. ¡¡Gracias Elena!! INGREDIENTES Masa empanadillas: 60 gr. de agua 110 ...

INGREDIENTES Alcachofas Ajetes Mozzarella fresca Masa de empanadillas 1 huevo para pincelar Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Calentar el aceite en una sartén. Poner las alcachofas fileteadas con los ajetes y salar. Bajar el fuego, tapar y pochar. Dejar templar. Horno a 180º. Poner en una fuente de horno, con papel vegetal, las obleas y pincelar las orillas. Colocar en el centro, relleno de alcacho ...

INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre rectangulares 600 gr de berenjena troceada 300 gr de cebolla troceada 70 gr de aceite de oliva Sal Orégano 80 gr de queso Enmental rallado 1 huevo Almendra de granillo (optativo) PREPARACIÓN Poner en el vaso del Thermomix la berenjena, la cebolla, el aceite, la sal, el orégano 2 segundos, velocidad 5. Programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. E ...

INGREDIENTES 400 gr. de harina 100 ml de aceite de oliva 150 ml de agua 40 gr. de levadura fresca 45 gr. de pipas de girasol 10 gr. de sal PREPARACIÓN Poner en el vaso de Thermomix el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 1. Añadir la harina y la sal 2 minutos, velocidad Espiga. Sacar del vaso, poner en la superficie enharinada y agregar las pipas. Amasar unos minutos para integrar las semil ...

En Cocinas del Mundo, hemos viajado a Quito y os traigo este delicioso plato que no os tenéis que perder. INGREDIENTES 1 Kg de patatas cacheadas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 75 gr de queso fresco en cubos 120 ml de leche 1 cucharadita de comino en polvo 1/2 litro de agua Aceite Cilantro PREPARACIÓN Poner aceite en una cazuela y echar la cebolla. Dejar unos minutos y agregar los ajo ...

INGREDIENTES: 3 cebollas grandes 50 gr. de brandy 50 gr. de aceite de oliva 50 gr. de azúcar moreno 15 gr. de caramelo líquido Sal y pimienta * PREPARACIÓN: Pelamos las cebollas y las troceamos en cuartos. Echamos la mitad en el vaso y picamos durante 6 seg./Vel 4. Reservamos y hacemos lo mismo con la otra mitad. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos todas las cebollas picadas en el vaso e ...

Ingredientes: Para la masa: 200gr de harina, 60gr de aceite de oliva, 60gr de vino blanco, 2 gr de sal fina, Para el relleno: 1 cebolla grande, 100gr de chorizo que no esté muy seco, 1 huevo para pintar, aceite. Con estas cantidades me han salido 8 empanadillas. Se disuelve la sal en el vino se mezcla con la ayuda de una cuchara junto con la harina y el aceite, terminar amasando un poco con las ...

Ingredientes : 250 gr de harina 000 125 CC de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal salsa de tomate 150 gr muzzarella 1 cebolla morada grande Preparación : Lo primero que hacemos es el bollo de pizza , con la receta que ya hay en el blog : masa de pizza . Una vez que leudo el doble del tamaño , la estiramos en una pizzera aceitada , la pintamos con salsa de tomate y llevamos a h ...

Ingredientes: 60 gr. de puerro 15 gr. de aceite 1 cucharadita de harina 60 gr. de chorizo a tacos 30 gr. de vino blanco 60 gr. de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 300 gr. de guisantes congelados 300 gr. de patatas en cuadraditos 300 gr. de agua Sal Pimienta negra molida Ponemos en el vaso el puerro y el aceite, y troceamos 2 segundos/Velocidad 5. Seguidamente sofreímos 6 minutos/Temper ...