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emperador

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Pescado Recetas rápidas Tomate

EMPERADOR A LA CORDOBESA

El emperador es un pescado azul rico en fósforo y vitamina B3 entre otras, muy recomendable para reducir el colesterol entre otros beneficios para la salud. Dicho ésto, es uno de mis pescados favoritos por su sabor y porque es muy agradecido a la hora de cocinarlo. Simplemente a la plancha con un majadito de ajo y perejil es una gozada que me recuerda a los chiringuitos de playa donde siempre lo s ...

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El viaje del emperador

El otro día vi El viaje del emperador (La marche de l’empereur, 2005), un maravilloso documental sobre la apasionante migración que realizan cada año los pingüinos emperadores, cruzando gran parte de la Antártida. La aventura de estos hermosos animales es tan heroica, tan épica, que me emocioné. Estos pingüinos recorren cientos de kilómetros y sobreviven fuera de su hábitat durante meses gra ...

PESCADO

Emperador con tomates cherry y alcaparras

Yo siempre creí que el emperador y el pez espada, eran el mismo pez. Después de leer en internet un artículo sobre el tema (ver aqui), al parecer el título de esta entrada está mal. Lo que comemos habitualmente, es pez espada.Y lo solemos cocinar a la plancha o pasado por la sartén.La receta de hoy, es diferente, y me ha parecido interesante aportarla.RECETAS SIMILARES:FUENTE: Claire Saffitz (Bon. ...

pescado

Guiso de emperador con langostinos

Buenos días a todos,Hoy os traigo una receta que está buenísima, qué digo buenísima, espectacular, supersencilla y sana. Hoy en el blog, guiso de emperador con langostinos.Espero como siempre, que os guste.Que tengáis un maravilloso día.Ingredientes.- Cuatro rodajas de emperador500 gr de gambasAceite de olivaUna cebolla grandeMedio pimiento rojo Medio pimiento verdeDos dientes de ajoTomate fritoUn ...

Pescado Salado

Emperador en salsa de limón

El emperador o pez espada es un pescado azul muy nutritivo, y además como lo solemos comprar en rodajas grandes apenas tiene espinas, y las que tiene son muy fáciles de limpiar, por eso es fácil de comer sobre todo para los que no son muy amantes del pescado.Yo lo suelo preparar a la plancha, pero esta vez lo hice con una simple salsa de limón y quedó también muy rico.Como preparar la salsa: Pica ...