Encurtido de vegetales

2zanahorias grandes peladas cortadas en rodajas 3tazas de florcitas de coliflor 2tazas de cebolla en trocitos 2tazas de apio en trocitos 1taza de chile dulce rojo en tiras 2tazas media de vinagre blanco media taza de agua 1cdita de sal pimienta en grano o picante de su gusto en una olla con agua caliente precocine la zanahoria,florcitas de coliflor y apio dejar crujientes ya listos coloquelos e ...

ARROZ AL HORNO CON ESPARRAGOS Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 3tazas de arroz 4tazas de agua 1cdita de sal Relleno de esparragos 100grs de tocineta picada 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce verde picado fino media taza de apio picado fino 1kilo de pechuga de pollo picada en trocitos 1cda de mostaza 1cda de consome de pollo un cuarto taza de aceitun ...

FIESTA DE VEGETALES 500grs de papas peladas cortadas en rebanadas 3zuchinnis cortados en rebanadas 3zanahorias peladas cortadas en rebanadas 1brocoli grande cortado en florcitas 2dientes de ajos hojitas de apio 1cdita de sal 60grs de mantequilla en una olla con agua hirviendo coloque las papas,zuchinniss,zanahorias,los dientes de ajo,las hojtas de apio y sal cocine al punto al dente antes que este ...

PASTEL DE VEGETALES Pasta 1barra de margarina fria en trocitos 2cdas de manteca vegetal 2tazas de harina media cdita de sal 4cdas de natilla 4cdas de agua fria 1yema Relleno de vegetales 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria pelada picada cuadritos 1taza de papa pelada picada en cuadritos 1taza de zuchinni picado en ...

CAMARONES NOVEDOSOS Pure de papa 1kilo de papa pelada,hervida 60grs de mantequilla un cuarto taza de leche sal y pimienta al gusto Pure de coliflor 1coliflor grande en florcitas hervidas 60grs de mantequilla sal y pimienta al gusto Camarones 30grs de mantequilla un cuarto taza de cebolla picada fina 2cditas de ajo triturado 1kilo de camarones pink limpios media cdita de paprika media cdita de sal ...

PASTEL DE VEGETALES Pasta 2tazas de harina 1cdita de sal media cdita de azucar barra y media de mantequilla fria 1huevo un cuarto taza de agua fria Relleno de vegetales 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado media taza de apio picado 1taza de zanahoria pelada picada tiritas 1taza de zuchinni picado en tiritas 1taza de ayote pica ...

TRES LECHES DORADO Pasta 5yemas 1taza de azucar 2cdas de agua 1cdita de vainilla 1taza de harina 1cdita de polvo de hornear un octavo cdita de sal 5claras 1taza de azucar Baño 2tazas de leche 1lata de leche evaporada 1lata de dulce de leche Cobertura de melocotones 1lata grande de melocotones en gajos o picados en cuadritos tres cuarto taza del almibar de los melocotones 2frascos de colado de bebe ...

EMPANADAS DE POLLO Relleno 2cdas de aceite 1cdita de achiote 1taza de cebolla picada 1cdita de ajo triturado 1taza de chile dulce rojo picado un cuarto taza de apio picado 1pechuga de pollo condimentada,cocinada y picada un cuarto taza de salsa de tomate 2cdas de encurtido de mostaza un cuarto taza de pasas (opcional) un cuarto taza de aceitunas picadas (opcional) media cdita de sal 1cdita de pimi ...

SOPA DE POLLO Y VEGETALES 1pechuga grande de pollo 1cda salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de oregano 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de tomillo 4cdas de aceite 7tazas de agua 2tazas de zanahoria en trocitos 2tazas de chayote en trocitos 2tazas de zapallito en trocitos 2tazas de papa en trocitos 1rama de apio con hojas 1ramito de culantro 2cdas de aceite 1cda de achiote 1taza de ceb ...

PECHUGAS CON SALSA DE VEGETALES 4pechugas deshuezadas de pollo 1cdita de ajo triturado 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de paprika media taza de harina 4cdas de aceite 30grs de mantequilla Salsa de vegetales 2cdas de aceite 30grs de mantequilla 2tazas de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado media taza de chile verde picado media taza de apio picado 1cdita de ajo tr ...