endibias
Endibias rellenas de marisco
por dolorss ▪ 2 fotos ▪ 24 favoritos (Guardar en favoritos)Picad pequeño el surimi y mezclarlo con las gambitas , añadir salsa rosa hasta que quede una pasta espesa. Separad las hojas de endibia, lavarlas, secarlas y rellenarlas con la pasta de marisco.
Fácil , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad baja , coste bajo
Barquitas de endibias con queso Camembert y semillas
por marga2387 ▪ 9 fotos ▪ 12 favoritos (Guardar en favoritos)Abrimos las endivias, las limpiamos y cogemos las hojas (que tienen forma de barquita) y las untamos con un poco de queso camembert. Por encima espolvoreamos semillas y lo ponemos un ratito en la nevera, hasta la hora de servir.
Vegetariana , Verduras y legumbres , dificultad baja , coste bajo
Endibias con roquefort y nueces
por Nemi ▪ 1 fotos ▪ 17 favoritos (Guardar en favoritos)Se separan las hojas de las endibias y se ponen en una bandeja, En un cazo se pone al fuego un chorrito de leche con el queso para que se funda y se haga una crema, se pican las nueces y se reservan. Cuando el queso este fundido se deja enfriar un poco la salsa y se pone una cucharadita encima...
Casero , Fácil , Entrantes, tapas, pinchos , fáciles
Barquitas de endibias con salmón
por filomena ▪ 1 fotos ▪ favoritos (Guardar en favoritos)Separar las hojas de fuera de las endibias, lavarlas, secarlas y reservar. Mezclar en un cuenco, la mayonesa con la mostaza y el zumo de limón. Picar la cebolleta y la parte interior de las endibias, mezclarlas con las gambas, la mitad del salmón picado, y la me...
verduras, entrante, receta tradicional, fáciles, baratas, 4 comensales, elaboración en 40 minutos
Endivias gratinadas.
por MERE11 ▪ 2 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)Cocinamos las endivias al vapor. Batimos las yemas de huevo con el queso blanco y 2/3 del queso gruyere rallado. Agregamos sal y pimienta. En una fuente de horno, colocamos las endivias y cubrimos con la mezcla. Ponemos por encima el queso de gruyere restante. Y gratinamos en el hor...
Al horno , Fácil , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad baja , coste bajo
Las endibias, a menudo confundidas con la lechuga, son un vegetal de sabor amargo y aroma delicado, fácilmente reconocibles por sus pequeñas hojas crujientes.
En cuanto a su valor nutritivo, destacan por su alto contenido en agua, presentando bajos índices de grasas, proteínas e hidratos de carbono aunque altas cifras de fibra. Se trata, además, de un alimento de pocas calorías rico en vitamina ... Seguir leyendo
Etiquetas: endibias, vegetales, verduras, ensaladas, hojas de endibia
Gracias a los grandes avances tecnológicos, hoy en día, podemos conseguir con facilidad frutas y verduras originarias de cualquier parte del mundo y cultivadas en cualquier época, manteniendo sus propiedades nutritivas en buen estado. Sin embargo lo ideal sería consumir en cada estación el vegetal típico de ésta.
Antes de adentrarnos en razones de nutrición y salud debemos tener en cuenta que a ... Seguir leyendo
Hola a tod@s ! Esta semana os proponemos un segundo plato sencillo y ligero. Una maner
Hola a tod@s ! Esta semana os proponemos un segundo plato sencillo y ligero. Una maner
Hola a tod@s ! Esta semana os proponemos un segundo plato sencillo y ligero. Una maner
una receta sencillita para salir del paso e impresionar con poco esfuerzo jejejePara 4 personasPreparación: 10 minutosIngredientes • 3 endibias frescas • 8 tomates cherry • 4 nueces • 75 g de Queso Cocina Azul (aprox. - 5 presiones)Preparacion 1. Separar las hojas de endibia con cuidado, cortando pequeñas porciones de cogollo, para separarlas sin romperlas y dejar la parte cen ... Seguir leyendo
En determinadas etapas de la vida de una mujer se producen importantes cambios hormonales que van acompañados de otros no menos esenciales a nivel físico. En este caso vamos a hablar de la menopausia o cese de la actividad reproductora y, por tanto, de la menstruación. El conjunto de cambios y reajustes metabólicos que tienen lugar se llaman climaterio.
Éstos se ... Seguir leyendo
Etiquetas: menopausia, dieta sana, alimentación durante la menopausia, kilos de más, dieta equilibrada, soja, infusiones de salvia, azúcares de absorción rápida
Comenzamos la semana con una receta vegetariana que nos ha mostrado Marga2387 en su blog: unas barquitas de endibias con queso Camemebert y semillas. ¡Enhorabuena!
INGREDIENTES:2 endibias, 1 huevo cocido, 60 gr. de jamón serrano, si no lo hay sirve el jamón cocido, 10 nueces, 1/2 vaso de aceite, 1/2 cucharada de vinagre, 1/2 cucharadita de estragón, sal y pimienta.
En la actualidad la cocina dispone de una versatilidad y variedad difícil de igualar respecto a épocas precedentes. Un mayor poder adquisitivo que permite comprar muchos más productos, la apertura a alimentos y platos procedentes de otras culturas y los modernos sistemas de cocción nos permiten ofrecer a cada persona el menú más adecuado, por muy especia ... Seguir leyendo
Etiquetas: dieta sana, menú, menú cardiosaludable, menú contra el estreñimiento, menú equilibrado, menú ligero, menú para diabéticos, recetas para diabéticos, menu diabeticos
En el maravillosos libro de Isabel Allende titulado "Afrodita", describe la nueva cocina más o menos así:
- Cuando entras en un restaurante que dan nouveaux cuisine, lo notas porque el camarero que te atiende luce hermosos aros piratas en orejas y nariz, y un tatuaje tribal recorre su mano hasta la punta del dedo con el que te señala. A continuación, y sobre un desmesurado plato: en ... Seguir leyendo
Etiquetas: Afrodita
Despedimos el 2010 y damos la bienvenida al 2011 con este exquisita receta de Alquimia en portada: unos rulos de codornices con endibias breseadas. ¡Enhorabuena!No os perdáis la receta
Con la llegada del calor, dejamos atrás los platos calientes de cuchara que nos han acompañado durante los fríos meses de invierno y damos paso a otros más refrescantes que nos ayudan a paliar las altas temperaturas. Sin duda, es el tiempo de las ensaladas.
Relacionadas con los regímenes, se han mostrado durante mucho tiempo como platos aburridos y carentes de sabor. Sin embargo, han dado un paso ... Seguir leyendo
Etiquetas: ensalada variada, ensaladas para el verano, recetas de ensaladas, tipos de lechuga
La escasez de tiempo no debe estar nunca reñida con una alimentación sana. Si eres de los que se avergüenza de que su maña en la cocina se limita al uso del abrelatas, no desdeñes esa posibilidad. Nosotros te proponemos que utilices ese instrumento para dar un tono "verde esperanza" a tus platos en pro de una dieta equilibrada añadiéndoles verduras y hortalizas enlatadas.
Gracias a ... Seguir leyendo
Etiquetas: tipos de verduras, beneficios de las verduras, recetas con verduras
Ese plato es sencillo y para una cena o un entrante es ideal. Ingredientes: Hojas de endibia Pimiento y berenjena asadosAnchoasAtúnAlmendras
fileteadasUn buen aceite de olivaSal gruesaReducción de
vinagre de MódenaEncima de cada hoja de endibia ponemos unas
tiras de pimiento rojo y berenjena asados. Alternamos atún y
anchoas en distintas hojas, salamos las de atún y rociamos con el aceite
... Seguir leyendo
Yo hoy os traigo otra receta de endivias que también van al horno,si es que el gratinado me encanta, lo he preparado con endivias que era lo que tenía en la nevera pero también se puede preparar con puerros, hinojo, calabacín, coliflor, acelgas, champiñones... gratinados. eso ya depende de la verdura que más os guste o lo que tengamos más a mano.Y como siempre fácil de hacer y ríquisim ... Seguir leyendo
Una vez más, ya estoy aquí para solucionaros el dilema de esta noche: ¿qué cenamos? Hoy vamos a tomar algo ligerito, para prepararnos para los excesos de la Navidad, que además no necesita cocción. Ponte el delantal y, ¡vamos allá! Lo primero es lavar dos endibias, un manojo de rábanos, un pepino y dos ramas de apio. Una vez limpios estos ingredientes, a las endibias hay que cortarle ... Seguir leyendo
Ya tengo mi menú confeccionado así que para facilitaros el trabajo os lo pongo para que podais coger las ideas que os parezcan.
El nombre de los platos tienen enlazados la receta así que más fácil imposible.
(Las recetas os llevarán a mi blog, también tengo las recetas puestas en el foro pero para mí es más fácil y me da menos trabajo localizarlas allí)
DIA 24 NOCHEBUENA
APERITIVOGambas s ... Seguir leyendo
