Endivias con anchoas

Las endivias me encantan siempre que puedo las como con roquefor y a veces sin florituras, sólo con un chorrito de aceite y sal, pero hoy las he preparado con unas anchoas que traje del Norte y que son las mejores del mundo.!!


Estamos en unos días de calor terrible y apetece tomar cosas fresquitas como primer plato o para acompañar .

Nada más sencillo que lavar las endivias, separar las hojas y poner las anchoas encima.alimarlas con aceite solo porque no hace falta sal. (Yo le pongo su propio jugo ).


A disfrutar con un buen vinito!

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Etiquetas: EnsaladasRecetas

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