Ensaimadas Caseras



Si tengo una deuda pendiente con la repostería es sin duda las masas.

No es que este peleado con ellas. Simplemente, aunque el resultado después es espectacular y nada tiene que ver con toda la bollería industrial, es que me falta paciencia para realizarlas.

El tiempo que hay que esperar entre levados y amasados para dejarle tiempo a la levadura fresca de actuar, a mi que soy mas bien nervioso, pues me desespera un poco.

Después el resultado merece la pena y quizás debería seguir haciendo mis pinitos en el mundo masa, pero por ahora y con tantas recetas que están aun en mi cabeza llamándome para ser preparadas creo que tardare un poquito aun en meterme de lleno con las dichosas masas.

Si vosotros sois de tener mas paciencia, os gusta el amasado o simplemente queréis probar a realizar bollería casera, os recomiendo estas ensaimadas que quedan riquisimas y en verdad son la cosa mas fácil de preparar del mundo.

Ensaimadas Caseras

Ingredientes:

• 200gr. de agua tibia
• 1 huevo
• 75gr. de aceite
• 90gr. de azúcar
• 570gr. de harina
• 25gr. de levadura fresca
• 50gr. de margarina
• Azúcar glas para decorar
Elaboración:

Precalentar el horno a 200ºC, arriba y abajo.

Ponemos en un bol todos los ingredientes y amasamos todo.

Dejamos en un lugar cálido y tapado con un paño para que doble su volumen.

Cortamos en porciones. Cogemos cada porción y hacemos con ellas un churro largo, cuanto más grande, más grande será después la ensaimada.

El churro que hemos hecho lo enrollamos en forma de espiral.

Las colocamos en bandejas forradas con papel de horno separadas unas de otras y dejamos que doblen su volumen de nuevo.

Hornear 15 minutos aproximadamente.

Una vez frías espolvorearlas con azúcar glass.

Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar unas deliciosas recetas de flanes deliciosos, hay postres que nos llevan acompañando toda la vida, natillas, arroz con leche, yogures y como no ...

Etiquetas: Masas

Recomendamos

Relacionado

Blog

Las masas fermentadas. Bollería. ¿Qué son las masas de bollería? Las masas de bollería son masas derivadas de la masa del pan, a las que se les añaden productos que mejoran su sabor dando lugar a una amplia gama de elaboraciones. Por lo tanto podemos decir que la bollería es un surtido de masa de levadura y hojaldre propias para desayunos o meriendas, que pueden presentarse con o sin relleno. L ...

Los pretzels o bretzels son una de las piezas de bollería más antiguas de Europa que hoy podemos encontrar en forma de galleta (más pequeños y crujientes) o de bollo (grandes y tiernos). En esta receta nos decantaremos por la segunda opción. INGREDIENTES (6 unidades): (Para el fermento) 50 g. de harina de trigo 2'5 g. de levadura de panadería en polvo o 7'5 g. de levadura fresca 1 cucharad ...

bollería horno manteca de cerdo

Para la receta de hoy de este dulce tradicional nos hacen falta horas antes de poder disfrutarla. Pero no horas de trabajo ya que vas a ver enseguida que su elaboración es bastante sencilla, si no que una vez formadas necesitan al menos 12 horas de reposo y fermentación. Estas recetas de amasado y fermentación antes me echaban para atrás. Qué equivocada estaba! si es mucho mas sencillo dejarlo to ...

Sin categoría bollería delicioso ...

Para 12 magdalenas Verás qué festín de magdalenas, distintas, pero con una sola receta. Son sencillísimas de preparar y te dejo tres opciones para que elijas la que más te guste o para que las hagas todas. Son perfectas para tus desayunos y meriendas e, incluso, para que los peques se las lleven al recreo ahora que han empezado el colegio. Si te gusta la bollería casera, echa un vistazo a estos D ...

Bollos Pan Calabaza ...

Este pan de calabaza y chocolate es el complemento perfecto para acompañar una bebida caliente. Para este tipo de bollería hay que tener paciencia y cariño con los levados y el resultado es un esponjoso y aromático pan dulce. Este dulce también se puede hacer solo de calabaza o solo de chocolate según el gusto de los comensales. Los ingredientes y cantidades para hacer dos panes medianos son: 200 ...

dulces dulces dulces caseros ...

Hacer Magdalenas caseras es un lujo. No hay nada como preparar tus propios dulces, a tu gusto, evitando la bollería industrial y los alimentos precocinados. Esta receta en concreto es más tradicional, porque lleva azúcar blanco y harina blanca también. Pero se puede elaborar a nuestro gusto, utilizando harinas integrales o azúcar integral de caña ecológico. La idea es aprender a hacer cosas en la ...

DULCE THERMOMIX ÍNDICE RECETAS DULCES

El día de mi cumpleaños, invité a dos amigas a desayunar a casa y entre embutidos, tostadas y cosas ricas, quise hacer estas ensaimadas. No confiaba mucho en que quedaran bien, pero me sorprendió su sabor, y a mis amigas y a mi nos encantaron, tanto es así que mi amiga Claudia al día siguiente me comentó que no se quitaba las ensaimadas de la cabeza. ¿las quieres probar? PARA 6 ENSAIMADAS: 70 g ...

Cremas Masas básicas Tradición

Hoy una de las piezas de repostería que en cada lugar recibe un nombre diferente. Aquí las conocemos por brevas y se suelen rellenar de crema pastelera, pero hoy os las voy a presentar con nata. Es una pieza de masa de bollería frita y realmente deliciosa en cualquiera de sus dos versiones: nata o crema. Espero os gusten. MASA DE BOLLERÍA PARA MULTIPLES APLICACIONES Ingredientesb ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Bueno, antes de nada decir que todas estas recetas de bollería que últimamente estoy haciendo, antes serían impensables sin la panificadora o cualquier otra máquina que nos ayude en la ardua tarea de amasar, porque no es lo mismo las masas de pan, empanadas etc que las masas de este tipo de bollería más fina, llevan mucho trabajo, no por el amasado si no por lo pegajoso que es, son masas que hay q ...

Postre

El otro día estaba viendo un programa de Canal Cocina sobre bollería y pastelería industrial. Hablaban de lo perjudicial que es por su alto contenido en grasas malas, azúcares, conservantes, etc Pero tampoco hablaba bien de la bollería y pastelería hecha en casa. Decían que a pesar de que sabemos los ingredientes usados y que no llevan conservantes químicos como la industrial, seguía siendo algo p ...